• 聖格奧爾基甜蜜美食節現已開始報名， 阿格普雷斯.
該活動定於 6 年 8 月 2023 日至 XNUMX 日在聖格奧爾基市中心舉行。節日組織者已開啟傳統比賽的報名環節，該比賽將選出今年最好的 Szekler colaci 生產商。
比賽將分為兩個不同的類別：一個類別是按照傳統食譜製作的 kurtoskalacs，另一個類別是 “重新思考kurtoskalacs”， 這使得參賽者可以充分發揮自己的想像。
今年，我們力求再次找到「塞克勒蘭年度庫爾托斯卡拉茨」——一種按照傳統配方製作的蛋糕，但融合了正宗的口味和當下的新鮮度。今年，我們也會推出「重新思考的庫爾托斯卡拉茨」。活動期間，您將有機會品嚐到最美味的庫爾托斯卡拉茨。除此之外，節慶還將為兒童和成人提供許多精彩活動：活動內容包括兒童活動、音樂會以及保護和弘揚當地傳統的活動。 主辦單位在官網公佈 https://kurtosfeszt.ro/ro/
有興趣參加比賽的人必須發送註冊申請到電子郵件地址 adi.agrosic@gmail.com.
傳統產品推廣
主辦單位提到，該節日旨在 “慶祝這款獨特的甜點，它以其精緻的簡約征服了人們”，也是為了推廣這項傳統產品。
庫爾托斯卡拉茨（Kurtoskalacs）是塞克勒（Szekler）家庭的節日糕點，也是特蘭西瓦尼亞匈牙利人的象徵，被視為“匈牙利美食”（hungarikum）的代表產品。最美味的庫爾托斯卡拉茨是新鮮出爐的，外皮酥脆，內裡柔軟。第五屆甜蜜美食節將於6月8日至XNUMX日在聖格奧爾基市中心舉行，旨在慶祝這款以其精緻簡約而征服人心的獨特甜點。儘管許多人堅信這是一種具有匈牙利特色的古老甜點，但它實際上是由薩克森人傳入的。然而，甜味版的庫爾托斯卡拉茨卻是匈牙利人的發明，並在XNUMX世紀廣為流傳。 主辦單位強調。
去年，該獎項 “年度庫爾托斯卡拉茨” 獲獎者是來自哈爾吉塔縣 Ciucani – Sânmartin 的 Vitos Kurtos 團隊，而該獎項 “年度最佳庫爾托斯卡拉克重塑作品” 由哈爾吉塔縣奧多爾黑塞庫耶斯克的 Arpad Kurtoshaz 團隊獲得。
文章作者：Arta Albă 編輯 Gabriela Dan
閱讀白色藝術並： Kürtős Kalács – 傳統甜點
