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革新

Lacto Bar:一個懷舊品牌在創始人 5 to go 的願景下重生

• 令人驚訝的是,5 歲時就進入羅馬尼亞最成功的咖啡連鎖店之一的企業家拉杜·薩沃波爾 (Radu Savopol) 將注意力轉向了一個充滿挑戰的項目...

Daabon 棕櫚油 – 碳中和

• Daabon UK 推出世界首款碳中和有機棕櫚油,這是烘焙和糖果行業可持續發展的一項突破性舉措…

利用人工智慧檢測塑膠顆粒:對食品產業有優勢嗎?

• 一組研究人員開發了一種利用人工智慧更有效地發現微塑膠的方法,這將為食品業帶來福音。微塑膠…

ALKA集團-零食市場的領導者

• ALKA 集團是鹹味和甜味零食市場最大的參與者之一,該公司由 Krenzia 家族於近 30 年前創立,已投資 25 年…

Or Noir™-羅馬尼亞巧克力製造商發現了「黑金」!

• 克拉約瓦 Damarin 巧克力工廠的巧克力師 Marinel Bejan 借助 Or Noir™ 程序,將不同的口味融合在一起,打造出獨一無二的巧克力配方。那麼,Or Noir™ 到底是什麼呢?在種類繁多的…

 百樂嘉利寶重塑巧克力

• 瑞士巧克力製造商百樂嘉利寶 (Barry Callebaut) 推出了一種全新的巧克力製作方法。百樂嘉利寶的代表解釋了該公司如何改進其巧克力製作工藝…

延長新鮮義大利麵的保存期限

• 延長新鮮意麵的保存期限一直是義大利科學家團隊的研究主題。經過研究,義大利科學家發現了一種方法,可以…

糧倉的新生

• 艾米·克萊因瓦赫特 (Amy Kleinwachter) 決定將德州的一個穀倉徹底改造成一間獨特的客房。她是古董店 Old World Antiques 的老闆…

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