科妮莉亞·吉索伊是羅馬尼亞和東南歐唯一一位獲得官方認可的女廚師——這是世界廚師協會聯盟（WACS）於2008年授予她的一項殊榮…

12月5日星期五，位於布拉索夫的特蘭西瓦尼亞大學食品與旅遊學院舉辦了一場真正的美食盛宴，美食的熱情與聖誕節的精神完美融合。此次活動…

2025年11月10日至14日，布拉索夫成為一項致力於酒店業的獨特活動的中心，首屆酒店體驗日活動——HOSPEx 2025——在此舉行。該活動由特蘭西瓦尼亞大學主辦…

• 透過發酵過程，我們可以實現從食物垃圾到循環經濟的轉變，並獲得更好的麵包品種。食物浪費是一個全球性問題…

• 色澤鮮豔的馬鈴薯不僅是碳水化合物的優質來源，還富含寶貴的必需元素、抗氧化劑（例如多酚）、花青素、類胡蘿蔔素、必需胺基酸、維生素和礦物質元素。值得注意的是…

• 28年2025月XNUMX日星期五，布拉索夫特蘭西瓦尼亞大學食品與旅遊學院舉辦了一場精彩的烹飪比賽－「世代之戰：Gastro AT盃」。比賽於…