酵素溶液 效果蛋 幫助您降低糕點和糖果配方的原料成本。只要加入相當於雞蛋用量的0,5%的極低劑量，即可將配方中的雞蛋用量減少高達25%。這種替代方法可以顯著節省配方成本，且不會對最終產品的體積或結構產生任何影響。在季節性因素下，雞蛋價格會因各種原因大幅上漲，在這種情況下，Effecto Egg 將成為您有效的“救命稻草”，保護您的成本免受價格上漲的不利影響。
效果蛋 是一款純酵素產品，因此無需明確標註。如果您不追求成本，更重視的是提升蛋糕品質，那麼Effecto Egg 可以幫您實現這一目標，只需將其與您常用的配方配料一起添加即可。由於 Effecto Egg 中的酵素對蛋黃的乳化作用顯著增強，您的蛋糕體積會更大，結構也會更均勻、更有彈性。
無論您想降低成本還是提高質量，我們都將竭誠為您測試 Millbo 解決方案。
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