• 21 年 23 月 2025 日至 XNUMX 日，位於奧拉迪亞市中心的費迪南德廣場將變身為意大利的一個充滿活力的角落，舉辦第一屆 L'Arte della Pizza 節 - Festa della Pizza Napoletana。
該活動由 那不勒塔尼皮薩伊烏利協會 (APN) 對 Mainardi 食品與 Restaurant Corsarul、奧拉迪亞市政廳和奧拉迪亞旅遊局合作，承諾為您帶來難忘的烹飪體驗，致力於最受歡迎的美食創作之一：正宗的那不勒斯披薩。
為期三天的披薩節，讓披薩愛好者有機會探索這道標誌性菜餚的秘密，這些菜餚均由來自世界披薩之都那不勒斯的披薩大師精心製作。這次節日融合了烹飪演示、專業比賽和娛樂活動，為所有年齡段的人們營造了節日氛圍。
21月22日至13日下午00點至晚上22點，費迪南廣場將熱鬧非凡，八位APN專業披薩師將現場示範披薩製作技巧。他們將向大眾分享傳統的那不勒斯披薩製作技藝，從揉麵到在特製烤爐中完美烘烤，一應俱全。參觀者將有機會品嚐新鮮出爐的披薩和手工飲品，並參與互動式烹飪表演、主題展位以及專為美食愛好者舉辦的講座。現場音樂會和DJ表演將為整個節日增添更多樂趣，讓節日成為一場真正味覺與愉悅的盛宴。
競爭與卓越
23月XNUMX日是該領域專業人士的專屬時間，將舉辦一場具有里程碑意義的盛事： 全國那不勒斯披薩錦標賽—羅馬尼亞披薩杯本次比賽由 APN 主辦，將匯集全國最有才華的披薩廚師，爭奪決賽席位。 Trofeo Caputo – 世界那不勒斯披薩錦標賽將於2026年在那不勒斯舉行。比賽將由來自義大利、克羅埃西亞和斯洛維尼亞的專家組成的國際評審團監督，他們將根據那不勒斯傳統的嚴格標準對每個披薩進行評估。
此外，有興趣的專業人士將於23月XNUMX日參加由APN官方講師主講的獨家大師班。工作坊將詳細介紹正宗的麵團製作技術、傳統烘焙方法以及定義正宗那不勒斯披薩的國際標準。錦標賽和大師班現已開放報名，有興趣的人士可在官方活動網站上查看詳情。
慶祝那不勒斯傳統
披薩的藝術 不只是一個烹飪節，更是對那不勒斯美食遺產的頌揚。活動的主要組織者是那不勒斯披薩協會 (Associazione Pizzaiuoli Napoletani)，該協會是全球公認的權威機構，致力於保護和推廣那不勒斯披薩的原汁原味。透過這個節日，APN 不僅為羅馬尼亞帶來了正宗的披薩風味，還講述了一段關於熱情、工藝和對傳統的尊重的故事。
奧拉迪亞因此在三天內成為美食愛好者和業內人士的聚會場所，提供融合義大利風味與羅馬尼亞熱情好客的體驗。無論您是好奇的美食家還是烹飪藝術愛好者， L'Arte della Pizza – 那不勒斯披薩節 邀請您探索用靈魂製作的披薩的魔力。
文章作者：Arta Albă 主編 Gabriela Dan
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