復活節假期前，國家衛生、獸醫和食品安全局（ANSVSA）和國家消費者保護局（ANPC）的檢查人員加強了現場檢查。他們的重點是食品業的經營場所，無論是銷售科佐納克、雞蛋或羊肉。
檢查員還將檢查糖果店、糕點店或糖果糕點實驗室
ANSVSA 代表報告稱，這些控制措施旨在驗證所有農產品市場、臨時屠宰場和屠宰中心、肉類切割單位、動物和非動物源性食品加工和儲存單位以及零售單位（糖果店、法國蛋糕店、糖果/糕點實驗室，還有屠夫、肉店、公共餐飲單位、比薩餅店、食堂、餐飲單位、超市旅館、大賣場/大賣場/雜貨店等條件。
哪裡可以賣蛋糕、餅乾或其他烘焙產品
DSVSA 各縣局已製定了截至 1 年 2021 月 XNUMX 日的工作計劃， “獸醫和專業檢查員將在此基礎上，對遵守獸醫衛生和食品安全條件的方式進行控制和驗證，以實現獸醫衛生和食品安全控制的目標”DSVSA 的新聞稿指出。雖然肉類、魚類和牛奶的銷售有特殊條件， 其他傳統食品：科佐納克、蛋糕、烘焙產品、時令蔬菜等，可在布加勒斯特市 DSVSA 縣內，在專業人員的監督下，在配備齊全、註冊或授權的衛生和獸醫場所銷售。，ANSVSA 強調。
處罰
如果在獸醫衛生控制過程中發現不遵守獸醫衛生和食品安全條件，則根據違規行為的嚴重程度，DSVSA 檢查員將暫停相應單位的活動，直到所有缺陷得到糾正，並將實施違規制裁，將正式扣留可能對公民健康構成危險的食品，並將其送至中和單位。
