• 第28屆中國國際烘焙展覽會（Bakery China）是全球最重要的烘焙、糖果和巧克力產業盛會之一，將於2026年5月20日至23日在上海國家會展中心舉行。
在主題下 “超越創新 • 卓越融合 • 連結未來”此次展覽可望成為烘焙行業創新、趨勢和國際合作的真正交匯點。
由中國烘焙糕點產業協會和中國烘焙展覽會聯合主辦的此次盛會，規模空前盛大。展覽面積將超過 330.000 MP分佈在 13 間房間內，可容納超過 2.200家參展商 來自超過 70個國家和地區據估計，幾乎 400.000萬專業訪客 來自魚類 130個國家這進一步鞏固了該展覽作為全球參考平台的地位。
強大的國際影響力
超過20%的參展商將是國際品牌，國家館將包括德國、義大利和日本等在該領域擁有深厚傳統的國家。除此之外，來自「一帶一路」倡議夥伴國家的新興品牌也將亮相。 新絲路這是中國啟動的大型經濟合作和基礎建設戰略項目。與上一屆相比，外國參觀者的預先註冊人數增加了30%，這清晰地表明了中國和亞洲市場日益增長的興趣。
協會會長張九奎強調了這項活動的戰略重要性： “擁有近30年歷史的中國烘焙展已成為烘焙行業的支柱。2026年展會將提供關於市場趨勢、消費者行為變化和新興創新的寶貴見解，從而有助於塑造該行業的未來。”
專注於創新和全球擴張
2026中國國際烘焙展（Bakery China 2026）將首次舉辦專注於中國企業國際擴張的論壇，意義重大。本次論壇將探討國際法規遵循、供應鏈調整和品牌本土化等關鍵議題。
展會上將推出數千種新產品，涵蓋原料、加工技術和創新商業模式。展會將舉辦全面的產品發布活動，包括創新競賽和《中國烘焙行業指南》的發布。專題展區將重點介紹當前的主要趨勢：健康產品、預製解決方案（預製）和智慧製造。
除了展覽區外，參觀者還可以參加專業比賽、現場大師班、導覽遊以及咖啡和麵包節——這些都是交流經驗、建立人脈和發現新趨勢的理想時刻。
數位平台和全面集成
組織者已顯著改進了數位平台。 iBakeryChina現在，它提供了一種統一的體驗，無縫連接了實體環境和虛擬環境，並促進了全球供應鏈的整合。
同期舉辦的巧克力主題活動
2026 年版的一個顯著新亮點是首次亮相 中國巧克力產業展覽會與…並行組織 2026年巧克力產業論壇它將展示從可可到成品的整個價值鏈，匯聚巧克力產業的頂級品牌。
國際擴張：印尼烘焙東盟
這是中國烘焙業首次拓展海外業務。 2026年8月27日及29日 會發生 東協烘焙業 在印尼雅加達，探索東南亞區域烘焙市場的機會。
2026年中國國際烘焙博覽會（Bakery China 2026）預計將成為近年來規模最大、最具活力的盛會，成為烘焙、糖果和巧克力產業創新和國際交流的真正催化劑。
更多資訊請訪問網站。 活動官方人員： https://www.bakerychina.com/en/
文章作者：Arta Albă 主編 Gabriela Dan
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