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歐洲餅乾受到嚴格審查：四分之一餅乾丙烯醯胺含量超標

新聞與趨勢
• 食材的選擇－尤其是麵粉的種類、甜味劑以及富含天冬酰胺的添加劑－對餅乾中丙烯醯胺的含量有很大影響。波爾圖大學於25日發表的一項研究…

歐盟採取措施打擊食品和紡織品浪費

消息
• 歐洲議會於9年2025月XNUMX日批准了一系列法規，旨在大幅減少歐盟成員國的食品和紡織品浪費。新指令…

乾果原產地標籤成為強制性要求

消息
• 自1月XNUMX日起，堅果和乾果（例如杏仁和開心果）的標籤上必須標明原產地。歐盟法規旨在確保…

食品添加物－2024 年該領域將如何發展？

新聞與趨勢
• 生物技術發展、2023 年的立法變化以及動盪的政治格局將如何影響 2024 年的食品添加劑領域。添加劑在食品工業中用於各種用途，例如保質期、延長保質期…

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