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手工麵包店
食譜—奶油蛋捲麵包
處方
28 2025五月
• 「這是一款香甜的麵包,非常適合早餐吃,」Brutăria Simplu 的 Nicoleta Trifan 向我們介紹了她在《烘焙秀》節目中提供並製作的食譜。奶油蛋捲麵包…
羅馬尼亞烘焙學校基金會培養新一代麵包師、糕點師和糖果師
專業人士
16 2021月
• 該計畫由 Puratos 羅馬尼亞公司開發,是唯一一所致力於培養未來烘焙師、糕點師和巧克力師的雙元製學校。烘焙學校已向第二代學生敞開大門…
Puratos 羅馬尼亞準備將巧克力師職業納入羅馬尼亞職業分類
專業人士
八月13 2021
• 該公司將投資數十萬歐元用於雙元製教育,為糕點糖果和巧克力產業提供合格的勞動力。 Puratos Romania 是比利時集團的一部分…
手工麵包店
新聞與趨勢
三月18 2019
• 隨著工業規模工廠的發展和大型連鎖店的擴張,後者也擁有綜合的烘焙生產單位,手工麵包店的概念繼續…
最受關注的文章
對 NOWEL 總裁 Elżbieta Zajezierska 的採訪——“技術使我們能夠擴大生產,但它並不能取代製程。”
Puratos發布了2026年烘焙、糕點、糖果和巧克力產業的主要發展趨勢
利樂公司與Sterilgarda Alimenti-永續發展夥伴關係
綠色協議與能源成本:小型麵包店如何在2026-2027年生存
新的消費習慣正在改變餐飲酒店業:深度圓桌對話辯論的結論
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