從促進腸道健康的軟糖到富含蛋白質的零食，功能性成分正在將普通的食品和飲料轉變為真正的健康來源，融入您的日常生活。全球市場…

• 零食不再只是正餐之間的短暫休息，而是一種自我關愛的方式，一種犒勞自己的時刻，並且越來越多地成為一種有針對性的營養補充方式。一項研究顯示…

• 薑黃，一種廣受歡迎的功能性成分，其聲譽正不斷提升，超越其眾所周知的抗炎特性，成為肌肉恢復的良伴。 • 這項發現可望大幅提升銷量，開啟新的機會…

• 巧克力產業正在經歷一場深刻的變革，如今消費者追求的不僅是味覺的愉悅。百樂嘉利寶的報告對這些變化進行了全面的分析，並重點介紹了…

• 來自巴西聖保羅大學的一組研究人員研發出一種功能性麵包，有望預防氣喘。 • 科學家們的研究開啟了新的…

• 順應全球健康飲食的潮流，到2024年，甜食也將透過改良配方成為功能性食品。加入益生菌、蛋白質和膳食纖維，減少或完全消除糖分…

• 植物性飲食的普及仍面臨重大挑戰。儘管植物性食品產業在2010年代末經歷了快速成長，但消費者對這些產品的看法…

• 一項新研究表明，歐洲人「積極主動」地購買永續食品。品牌如何才能最好地傳達產品的這項特性？而且，在…的危機背景下…