• Piața ciocolatei din România traversează o perioadă de transformare. Preferințele consumatorilor se schimbă, bugetele sunt mai atent gestionate, iar evoluția prețului materiilor prime influențează atât producătorii, cât și prețurile de la...

• Pâinea rămâne, pentru majoritatea românilor, alimentul de bază al mesei zilnice. Un român consumă, în medie, în jur de 80 de kilograme pe an, iar prezența ei pe rafturi sau pe...

• Articol realizat de Conf. dr. ing. Ramona Cristina Hegheduș-Mîndru, Studenta Andrea Noemi Nagy, Conf. dr. ing. Gabriel Hegheduș-Mîndru, Universitatea de Știintele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara, Facultatea de Inginerie Alimentară. Produsele funcționale...

• Bursa Euronext a încheiat ședința de luni, 12 octombrie 2026, cu avansuri pentru grâu și porumb, într-un context marcat de scumpirea petrolului, deprecierea monedei europene și incertitudinile geopolitice. În schimb, rapița...

• Șapte Spice lansează ARTISAN, o serie de masterclass-uri susținute de maeștri ai brutăriei și patiseriei contemporane Masterclass de patiserie pentru profesioniști: După succesul Maratonului de Blaturi, dedicat profesioniștilor din pizza, Șapte Spice...

• Într-un nou episod al podcastului „Din cuptor, în viitor”, Gabriela Bereș, Director General Puratos pentru Europa Centrală și de Est, și Andreea Ciocănescu, Director de Marketing Puratos România, vorbesc despre carieră,...

• Pâinea cu maia a parcurs un drum lung și, într-un sens, previzibil. Ceea ce era asociat mai ales cu brutăriile mici și cu consumatorii inițiați a devenit, în câțiva ani, o...

• Când un angajat din România nu știe cum să rezolve o sarcină, primul impuls nu mai este să se întoarcă spre colegul de echipă sau spre managerul direct. AI la locul...