Dal 2001 segna la data del 16 ottobre Giornata Mondiale del Pane (Giornata Mondiale del Pane), celebrazione internazionale dedicata a questo prodotto fondamentale che è su ogni tavola. Nel 1980, l’Assemblea Generale delle Nazioni Unite decise di celebrare la Giornata Mondiale dell’Alimentazione (World Food Day) il 16 ottobre, e 18 anni fa, l’Unione Internazionale dei Panificatori (UIB) stabilì che anche il pane dovesse essere elevato in questa giornata ad un rango elevato. È una coincidenza che cibo e pane vengano celebrati in tutto il mondo nello stesso giorno? Probabilmente no, considerando che il pane è un prodotto che costituisce la base dell'alimentazione quotidiana, accompagnando quasi ogni preparazione culinaria.
La Giornata Mondiale del Pane viene celebrata ogni anno in circa 30 paesi di tutti i continenti, compresa la Romania, dove il consumo di pane è ben al di sopra della media europea.
In questo contesto, il 16 ottobre di ogni anno, panificatori e aziende del settore della panificazione organizzano diverse attività con e sul pane, cercando così di mostrare ai consumatori il vero valore di questo prodotto dalle origini millenarie.
