• L'azienda CANOL, forte di 50 anni di esperienza nella progettazione e sviluppo di macchine ed impianti per l'industria della panificazione e pasticceria, offre un'ampia gamma di prodotti ed attrezzature sia per il settore industriale che per quello artigianale.
Uno dei punti forti di colza sono attrezzature modulari appositamente progettate e costruite per produrre un'ampia gamma di prodotti di pasticceria dalla pasta sfoglia, pasta danese, ciambelle e altre specialità.
CANOL offre nel mercato dei profili tre modelli di tavoli da lavoro, adatti a soddisfare il maggior numero possibile di richieste dei clienti: il tavolo da lavoro per capacità produttive ridotte - Canolino, il tavolo da lavoro standard - Canol-line e il tavolo da lavoro per la produzione industriale - Linea Canol.
1. Tavolo da lavoro Canolino
Si tratta di attrezzature affidabili e facili da usare che consentono la produzione di un'ampia gamma di prodotti di alta qualità. Con un design ergonomico, questo tavolo può integrarsi con successo in piccoli spazi di produzione. È disponibile nelle seguenti lunghezze: 3,8 m, 5,2 me 6,2 m.
2. Versione standard del tavolo da lavoro – Canol-line
È disponibile in varie lunghezze da 5,5 ma 12 m con larghezze di lavoro di 600 mm o 800 mm.
Questa linea di produzione è caratterizzata da un'elevata capacità produttiva e presenta numerosi vantaggi, dalla maggiore capacità produttiva e dal design modulare, alla facilità d'uso e ai pannelli di controllo con un'interfaccia semplice e intuitiva.
Il tavolo da lavoro Canol-line può essere dotato di canale superiore in acciaio inox per il passaggio dei cavi elettrici con connettori per consentire il collegamento di tutti gli accessori e apparecchiature aggiuntive controllabili e gestibili tramite touch screen.
3. Tavolo da lavoro Canol-line in versione industriale
Offre il massimo in termini di capacità produttiva e flessibilità. Grazie alle sue elevate prestazioni, alla costruzione solida adatta ad un'elevata capacità produttiva, ai più elevati standard di igiene e all'elevata precisione operativa, questo tavolo da lavoro nella versione industriale è destinato alle linee di panetteria con capacità produttive elevate e molto elevate.
È disponibile in un'ampia gamma di lunghezze e larghezze di lavoro: 600 mm, 800 mm, 1000 mm e 1200 mm e può avere quattro diverse lunghezze, 4000 mm, 5500 mm, 6500 mm, 7500 mm e 8500 mm.
Tutti i piani di lavoro sono controllati da un PLC (Programmable Logic Controller) utilizzando un pannello di controllo touch screen con un'interfaccia semplice e intuitiva che consente la possibilità di memorizzare e accedere nuovamente a programmi e parametri di produzione.
L'azienda Canol, oltre ad un'ampia gamma di accessori e attrezzature per ottenere una varietà di prodotti di pasticceria con diverse tipologie di impasto, ripieno, forme e dimensioni, offre anche un servizio di consulenza per trovare la migliore soluzione tra la gamma di prodotti compresi nella gamma portafoglio, nonché la possibilità di personalizzare l'attrezzatura e adattarla alle esigenze del cliente.
L'attrezzatura sviluppata dalla società Canol è distribuita in Romania da Nova Pan SRL, da Brasov.
Articolo tradotto e curato da Gabriela Dan, redattrice Arta Albă
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