• I consumatori continuano ad espandere i propri orizzonti, desiderando sperimentare nuovi ingredienti e sapori provenienti da tutto il mondo. • Nutrienti e dal gusto unico, sia lo yuzu che l'ube sono di tendenza, essendo di...

• Lo yuzu è un frutto orientale della famiglia degli agrumi, specifico della Cina, della Corea e soprattutto del Giappone. • Il frutto dello yuzu è indispensabile nella cucina giapponese, dove viene utilizzato sotto forma di purea o succo,...

• Ricetta fornita da Cédric Grolet - Monoporti al LimoneDopo essersi specializzato e aver ottenuto il titolo di Chef Patisserie nella cittadina francese di Firminy, Cédric Grolet arriva a Parigi nel 2006. Qui riprende la sua attività...