• Dolce, succoso e con una nota leggermente acidula, l'ananas sta conquistando sempre più il cuore dei consumatori e, secondo le previsioni degli esperti, diventerà il gusto dominante nel mondo dei dolci del 2026....

• Mintel, leader mondiale nell'analisi di mercato, ha annunciato tre previsioni chiave per i produttori di alimenti e bevande. In un mondo segnato dall'incertezza, i consumatori non cercano solo cibo, ma anche...

• L'arricchimento sta rapidamente diventando un'opzione per i marchi di alimenti e bevande che desiderano migliorare i benefici per la salute dei loro prodotti. Ma questo potrebbe effettivamente aver...

• L'ultimo rapporto Global Food and Drinks Trends di Mintel rivela importanti cambiamenti nel comportamento dei consumatori che stanno modellando le direzioni future dell'industria alimentare. Per la prima volta in molti anni, le tendenze...

• L'industria dei biscotti è in un momento di effervescenza, con un'impressionante diversità di prodotti sempre più allineati alle tendenze dei consumatori globali. Secondo un’analisi effettuata da Statista,...

• Il cioccolato a marchio del distributore ha registrato un certo successo di mercato, ma non tanto quanto altre categorie di prodotti. • Nonostante l'aumento della spesa giornaliera per il carrello, le vendite del...

• Esiste una domanda da parte dei consumatori e molteplici opportunità di innovazione negli alimenti e nelle bevande per la salute cognitiva. L’umore e la cognizione erano diventate attività importanti anche prima…

• Secondo i nuovi dati Mintel, l'avena si è davvero guadagnata un posto nel settore di nicchia ma in crescita dei gelati a base vegetale. Ma i produttori devono ancora fare i conti con...