• Mulino in pietra Ohaba - il più antico mulino funzionante a Șara Făgăraşului Tradizioni e usanze tramandate di generazione in generazione rappresentano il nostro legame con il passato, con tutto ciò che...

• I fornai di tutto il mondo, così come gli appassionati di pane, celebrano il 1° aprile, la Giornata Internazionale del Pane Maya. L'assortimento ha una propria pagina Facebook, con oltre 20.000 follower e,...

• In tutto il mondo ci sono, secondo alcune fonti, 13 musei dedicati al pane. In questo numero presentiamo uno dei più grandi al mondo: il Museo del Pane a Seia, in Portogallo. Fondata nel 2002,...

• Il pane, il più famoso ambasciatore culturale dei popoli, è un alimento speciale, componente fondamentale della cucina di ogni Paese. Il modo in cui viene preparato e gli ingredienti complementari utilizzati riflettono il clima, la regione,...

• L'arte del mixare. Se oggi il mixer continua a svolgere, con discrezione, la sua missione di fedele soldato dei maestri nei laboratori e nelle cucine, l'evoluzione nel tempo e nello spazio di questo strumento...

Moneta di scambio più preziosa dell'oro, la tentazione più desiderata e blasfema tra i piaceri culinari, pretesto di guerre politiche ed economiche, ma anche motivo di conquiste storiche, la prelibatezza in tavola...

• Il primo museo del pane al mondo è il Museo della Cultura del Pane a Ulm (Germania). Il museo copre 6.000 anni di storia del pane. Sono esposte le macchine utilizzate nella preparazione del pane, a partire dall'Era...

• Cremino Classico alle Nocciole di Bosco - ricetta proposta dal Pasticcere Riccardo MagniRiccardo Magni – professionista attivo da oltre 20 anni nel campo della pasticceria, cioccolateria e gelateria, conosciuto...