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ingredienti naturali

Frutto del monaco: il dolcificante naturale dalla storia secolare

• Il frutto del monaco, scientificamente noto come Siraitia grosvenorii o "luo han guo" in cinese, è un piccolo frutto rotondo originario delle montagne meridionali della Cina. Ha una buccia verde-marrone e...

Brutăria Simplù apre una nuova sede a Brașov: Strada Poienelor diventa meta per gli amanti dei prodotti artigianali

• Brutăria Simplu, punto di riferimento per la panificazione e la pasticceria artigianale nella città a sud di Tampa, ha recentemente inaugurato una nuova sede al 7C di Poienelor Street, accanto al supermercato Plai. L'apertura è stata annunciata...

110 Bis: il perfetto equilibrio tra sapore e tradizione

• Nel mondo della pasticceria artigianale italiana, dove ogni ricetta porta l'impronta di generazioni e di autentica passione, il marchio 110 Bis si distingue come vero ambasciatore della tradizione artigianale. Con un portfolio di tutto rispetto...

Brevetto per un pane innovativo con polvere di rosa canina

• La Prof.ssa Dott.ssa Ing. Nicoleta Vartolomei, docente presso la Scuola Superiore Tecnologica di Târgu Ocna, è riuscita a ottenere il primo brevetto nella storia dell'istituto, un risultato che colloca la scuola sulla mappa della ricerca...

Panettone con aggiunta di polvere di aronia e gocce di cioccolato

• Articolo scritto dallo studente Scăunașu Claudiu-Constantin, Assoc. Prof. Dott. Ing. Daniela Stoin, assistente di ricerca. Dott. Sylvestre Dossa, Prof. Dott. ing. Ersilia Alexa - Università di Scienze della Vita "Re Mihai I" di Timișoara. In...

Le proteine ​​dell'orzo ridefiniscono l'alimentazione sana

• Nel contesto di un mercato alimentare sempre più orientato alla salute, i consumatori di tutto il mondo stanno mostrando un crescente interesse per prodotti da forno, cereali per la colazione e snack che combinano il valore...

Tagatosio: il dolcificante del futuro

• I ricercatori della Tufts University negli Stati Uniti hanno compiuto un passo importante verso la soluzione di una delle più grandi sfide dell'industria alimentare: ridurre lo zucchero senza sacrificare...

Un dessert sano con veri benefici per la digestione: lo yogurt con gelatina alla menta

• Lo yogurt con gelatina di menta è un prodotto innovativo che unisce le proprietà dei probiotici agli effetti benefici della pianta di menta, dando vita a un dessert leggero, aromatico e digeribile. Lo yogurt è uno...

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