• L'intervista è stata realizzata nell'ambito del progetto "From the Oven, into the Future", un podcast creato da Puratos con l'obiettivo di dare visibilità alle persone e alle aziende che contribuiscono allo sviluppo dell'industria alimentare...

• Le nuove linee guida nutrizionali internazionali segnano un significativo cambio di paradigma nel consumo di grassi. I grassi vengono rivalutati, non limitati, e considerati componenti essenziali di una dieta equilibrata, con...

• Flexeserve Inc., azienda leader in Nord America nelle soluzioni professionali di mantenimento in caldo per il settore della ristorazione, ha ampliato il proprio team di vendita con nuove assunzioni. L'azienda, nota per le sue attrezzature innovative, ha recentemente lanciato...

• Per decenni, la fibra è stata percepita come un elemento insignificante dell'alimentazione, raccomandata principalmente per motivi digestivi e spesso ignorata dai consumatori. Oggi, tuttavia, è al centro di...

• Bucarest, 22 aprile 2026: Tetra Pak, in collaborazione con Sterilgarda Alimenti, importante azienda italiana del settore lattiero-caseario, ha lanciato la prima confezione asettica da 1 litro con uno strato protettivo interno a base di...

• Il conto medio al ristorante è diminuito del 13% nel 2025. • Il 50% dei consumatori afferma di andare al ristorante meno spesso. • Il 37% degli intervistati rinuncia alle bevande. Il 40% rinuncia al dessert. • Iscrizioni...

• La storia di NOWEL inizia nel 1925, quando Antoni Nowakowski aprì un piccolo panificio artigianale a Leoncin, vicino a Varsavia. Oggi, l'azienda è uno dei principali produttori di prodotti da forno pronti da cuocere...

• In qualità di partner affidabile per soluzioni di taglio a ultrasuoni, Döinghaus cutting and more produce macchine e sistemi personalizzati per il settore della panificazione e della pasticceria, nonché per...