Dolce francese
Ricetta – Paris-Brest ai pistacchi
• Il Paris-Brest ai pistacchi è una ricetta ispirata al classico dolce francese, creato da un pasticcere francese in occasione della corsa ciclistica tra Parigi e Brest, dalla caratteristica forma rotonda, come simbolo...
Galette des Rois – una tradizione ricca di storia e simbolismo
• La Galette des Rois, conosciuta anche come "Torta dei Re", è una delle tradizioni culinarie francesi più amate, legata alla festa dell'Epifania (6 gennaio). Questo dessert non è...
Ricetta – Choux al cacao e pralinato
• Nell'ambito della nostra collaborazione con il pasticcere Robert Eisler, vi presentiamo una nuova ricetta: "Choux al cacao e pralinato". Questa creazione non è solo un dessert raffinato, ma anche un'occasione per...
Dal Candy Bar allo Sweet Table
Apparso e famoso sul mercato statunitense, poi ripreso nel Regno Unito, il Candy Bar o Candy and Sweets Buffet, originariamente destinato soprattutto ai bambini, ha gradualmente portato alla creazione di un...
