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biotecnologia

Il mercato degli ingredienti per la fermentazione di precisione crescerà in modo spettacolare e si stima che raggiungerà i 36,31 miliardi di dollari entro il 2030

• Con la sostenibilità che diventa una priorità globale, la fermentazione di precisione sta ridefinendo diversi settori attraverso ingredienti innovativi. Il mercato globale degli ingredienti per la fermentazione di precisione è pronto a registrare...

I residui dell’industria della panificazione potranno essere trasformati in oli e grassi sostenibili

• Come si potrebbero ridurre le perdite nell'industria della panificazione e come recuperare il pane scartato? • Una nuova partnership tra Clean Food Group con sede nel Regno Unito e Roberts...

Xilitolo – il dolcificante derivato dalla natura

• Lo xilitolo è un'alternativa allo zucchero presente in un'ampia varietà di piante, tra cui molti frutti e verdure. Ha un sapore dolce e un apporto calorico fino a...

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