artigiani del cioccolato
Ricetta – Dischi di cioccolato con frutta candita/secca
• "Questi dischi possono essere realizzati con cioccolato bianco, cioccolato al latte, cioccolato fondente, ma anche cioccolato ruby", afferma la cioccolatiera Alina Lungu. "È un dessert sano che è fatto...
Intervista a Dragoș Ungureanu, fondatore di Atelier Cortez – "Un regalo ben scelto non è un gesto banale, ma un'estensione dei valori aziendali che...
• Dragoș Ungureanu, fondatore di Atelier Cortez, è un imprenditore appassionato dell'arte dei dessert raffinati, che ha trasformato una passione personale in un'attività di successo nel mercato rumeno dei regali aziendali. Nel 2012,...
Tendenze del cioccolato per il 2026
• Il cioccolato non è più solo un prodotto di piacere, ma un'esperienza completa, ricca di emozioni, significato e storia. Nel 2026, i consumatori cercheranno più del semplice gusto: vorranno interazione,...
La Romania, un attore sempre più potente nel mercato europeo del cioccolato
• Negli ultimi anni la Romania è diventata uno dei maggiori esportatori di cioccolato dell'Europa centrale e orientale, con consegne annuali che attualmente superano i 175 milioni di euro. La crescita...
Chocolate Saga 2025, VII edizione: una celebrazione del gusto alla Biblioteca Nazionale della Romania
• La capitale rumena si prepara a uno degli eventi più dolci e accattivanti dell'autunno: il festival Chocolate Saga 2025. Ospitata negli imponenti locali della Biblioteca Nazionale della Romania, questa fiera dedicata a...
sCIOCk: il cioccolato prende vita con Davide Comaschi a Host 2025
• Dal 17 al 21 ottobre, a Host Milano, il cioccolato diventa protagonista di un evento innovativo: sCIOCk – Cioccolato In Movimento, un’arena unica ideata e guidata dal maestro cioccolatiere Davide Comaschi. Questo spazio...
Ricetta – Pralina al caffè 100% Arabica
• Nell'ambito del progetto "I maestri dell'arte bianca vi invitano allo spettacolo di pasticceria", la cioccolatiera Alina Lungu di Luado Chocolate ci propone la ricetta della pralina etiope, con cioccolato fondente all'esterno e...
Notte dei ricercatori e "Il gusto di Brașov" – Scienza e sapore all'Università della Transilvania
• Il 26 settembre 2025, l'Università Transilvania di Brașov ha ospitato una nuova edizione dell'evento "Notte Europea dei Ricercatori", trasformando l'Istituto di Ricerca e Sviluppo in via Institutului n. 10 in uno spazio di...