• Salon du Chocolat è il più grande evento al mondo interamente dedicato al cioccolato e alla pasticceria.
Vero e proprio pioniere giunto alla sua 29a edizione, l'evento emblematico della gastronomia dolce riunirà cioccolatieri, pasticceri, pasticceri, gelatieri, artigiani per 5 giorni nel cuore di Parigi, all'Expo Porte de Versailles, dal 30 ottobre al novembre 3 2024.
Con più di 500 partecipanti da tutto il mondo, 60 paesi rappresentati, la più ampia gamma di cioccolati provenienti dai 5 continenti, la presenza dei paesi produttori di cacao e i più grandi nomi del cioccolato e della pasticceria riuniti in modo eccezionale, questa nuova edizione del Il Salon du Chocolat promette di stupire anche questa volta i visitatori con un programma esclusivo di eventi e attività.
Non mancheranno dimostrazioni di ricette di grandi chef, concorsi, mostre e lavori sul cioccolato, spettacoli e performance dal vivo, laboratori di pasticceria e convegni.
Serata di beneficenza
Martedì 29 ottobre 2024 si svolgerà la serata di apertura del 29° Salon du Chocolat de Paris, una serata speciale di solidarietà organizzata a beneficio dell'associazione benefica Mécénat Chirurgie Cardiaque.
Patrocinio di cardiochirurgia permette di operare bambini con difetti cardiaci quando ciò è impossibile nel loro Paese per mancanza di risorse tecniche o finanziarie. Sono assistiti in 11 città della Francia (Angers, Bordeaux, Lille, Lione, Marsiglia, Nantes, Parigi, Saint-Denis de La Réunion, Strasburgo, Tolosa e Tours) e 2 città della Svizzera (Ginevra e Losanna). In Francia sono ospitati da famiglie ospitanti volontarie, in Svizzera in una casa specializzata.
Acquistando un biglietto per questa serata, i partecipanti contribuiranno a cambiare la vita di un bambino e potranno ottenere un accesso privilegiato all'universo del dolce, incontrando alcune delle persone più talentuose del settore.
L'attrazione centrale della mostra Salon du Chocolat di Parigi, oltre alla leggendaria sfilata di abiti di cioccolato, sarà la monumentale creazione del pasticcere Nicolas Guercio, "Lulu", uno sharpei alto 5 metri interamente di cioccolato, la mascotte del Albergo Lutezia.
Maggiori dettagli sulla 29a edizione del Salon du Chocolat sono disponibili su il sito ufficiale dell'evento.
Articolo scritto da Gabriela Dan, caporedattrice Arta Albă
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