• L'evoluzione del mercato rumeno del cioccolato nel contesto della pandemia viene analizzata in uno studio realizzato da KeysFin. Secondo questo studio, la produzione nazionale di cioccolato sta diminuendo e il consumo è in aumento.
TastiFin, uno dei più importanti fornitori di soluzioni digitalizzate per la verifica del contesto imprenditoriale, analizza il mercato del cioccolato in Romania, rilevando un aumento dell'11% del fatturato dei commercianti di cioccolato, raggiungendo nel 2020 il massimo storico di 4,1 miliardi di leoni.
Eppure, anche se il consumo di cioccolato sul mercato romeno è in aumento, la produzione è diminuita nell’anno della pandemia, raggiungendo i 640 milioni di lei. Pertanto, secondo lo studio KeysFin, il mercato, la produzione e il consumo del cioccolato sono diminuiti nel 2020 del 10,7% rispetto al 2019, raggiungendo i 4,8 miliardi di lei.
L’effetto della pandemia sul mercato del cioccolato
Diana Florescu, analista economica di KeysFin, lo sottolinea: "Il mercato del cioccolato ha sofferto nel 2020 e per il 2021 stimiamo che crescerà di circa il 10%, superando i 5,2 miliardi di lei. All’impatto negativo della pandemia (soprattutto nella produzione) si aggiunge la decisione strategica di NESTLE, all’inizio del 2019, di chiudere la fabbrica di Timișoara. I rappresentanti dell'azienda hanno poi invocato i nuovi modelli di consumo e la carenza di manodopera in un ambiente competitivo. Pertanto, nel 2020, NESTLE ha cambiato anche il suo principale campo di attività passando dal codice CAEN 1082 – Produzione di prodotti a base di cacao, cioccolato e zucchero a 4639 – Commercio all'ingrosso non specializzato di prodotti alimentari, bevande e tabacco. In questa analisi abbiamo deciso di includere l'azienda nel sottosegmento commerciale del mercato del cioccolato per poter garantire la continuità e la coerenza dei dati".
I grandi protagonisti del mercato del cioccolato in Romania
Secondo lo studio effettuato da KeysFin, nel 2020, nel segmento della produzione, Kandia Dulce SA è diventata leader di mercato, con un fatturato di 141 milioni di lei (22,3% della produzione in Romania), seguita da Heidi Chocolat SA (88,8 milioni di lei ), Rap Confectionery SRL (66 milioni di lei), Mueller & Friends (32,5 milioni di lei) e Marco Polo VE SRL (quasi 20 milioni di lei).
Nel segmento delle vendite, nel 2020, Nestlé Romania SRL, che è uscita solo dal segmento della produzione del mercato rumeno, ma non da quello delle vendite, guida la classifica dei distributori di prodotti a base di cioccolato, con un fatturato di 933 milioni di lei (22,6% del mercato), seguita da Ferrero Romania SRL (880 miliardi di lei), Almira Trade SRL (166,6 milioni di lei), Pfeifer & Langen Romania SRL (166 milioni di lei) e Roshen One SRL (123 milioni di lei).
Meno aziende, meno dipendenti
Secondo lo studio pubblicato da KeysFin, il numero dei dipendenti nel mercato del cioccolato in Romania è diminuito del 18% rispetto al 2019, a 6,3 mila dipendenti, il che significa anche una diminuzione delle spese del personale di quasi il 20% nel 2020, raggiungendo l'importo di 338 milioni di lei.
Nel 2020 il numero delle imprese arriva a 774, l’1% in meno rispetto al 2019. Di queste, 406 hanno avuto un utile, 274 una perdita, le restanti chiudono il 2020 con un risultato netto pari a zero.
Quindi, nel complesso, lo studio mostra un risultato netto del mercato del cioccolato in calo dell’11% rispetto al 2019, raggiungendo i 194,6 milioni di lei nel 2020.
Scaduti nei pagamenti ai fornitori e insolvenze
Nel 2020, i pagamenti in sospeso ai fornitori e allo Stato rumeno da parte delle aziende del mercato del cioccolato hanno raggiunto il livello più alto della storia, raggiungendo il 54%, per un valore di 625 milioni di lei. Di questi, gli arretrati con i fornitori hanno registrato l'aumento maggiore, pari al 180%, raggiungendo il valore di 192 milioni di lei.
Allo stesso tempo, il periodo medio di pagamento del debito corrente è aumentato del 5% rispetto al 2019, raggiungendo i 106 giorni nel 2020.
I dati forniti dal Registro delle imprese mostrano la comparsa nel Bollettino delle procedure concorsuali di due nuove società sul mercato del cioccolato nel 2020, seguite nel 2021 da un'altra.
Il cioccolato in cima alle preferenze in Romania
Secondo i dati forniti da Istituto Nazionale di Statistica, nel 2020, un rumeno ha consumato in media 206 g di cioccolato, caramelle, merda e altri prodotti zuccherati al mese, il 3% in più rispetto al 2019.
Dagli ultimi dati dell’INS emerge che, alla fine del primo semestre del 2021, il consumo medio mensile è stato di 208 g a persona, dopo aver raggiunto i 224 g al mese nel primo trimestre.
Così, rispetto al consumo medio mensile di 157 g di cioccolato, caramelle, merda e altri prodotti zuccherati per l’anno 2016, nel 2020 il consumo sale a 206 g al mese.
Le statistiche confermano che, soprattutto di recente, dato il contesto pandemico, il cioccolato resta in cima alle preferenze dei rumeni, indipendentemente dalla forma in cui viene consumato: caramelle, tavolette o altri prodotti a base di cioccolato.
Articolo scritto da Gabriela Dan, redattrice di Arta Albă
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