• La viennoiserie, emblema della raffinatezza culinaria europea, si riferisce a pasticcini preparati con pasta arrotolata e arricchiti con burro. Il nome viennoiserie deriva dal francese ("viennois" significa "viennese" in francese) e si tradurrebbe come...

• Elle & Vire Professionnel, leader mondiale nella produzione lattiero-casearia di alta qualità per professionisti, annuncia con entusiasmo la prima edizione del concorso Young Chefs Romania, che si svolgerà l'11 settembre 2025,...

• Negli ultimi anni, il settore della pasticceria e dei dolciumi vegani ha registrato una crescita impressionante, alimentata dal crescente interesse dei consumatori per prodotti sani e sostenibili, privi di ingredienti...

• A seguito della collaborazione stipulata tra Arta Albă e il pasticciere Robert Eisler, i nostri follower avranno il piacere di scoprire, ogni mese, una ricetta speciale da lui offerta alla Redazione. "Sono...

• Pasticcere, docente della ICEP HOTEL SCHOOL e responsabile dell'innovazione presso Ana Pan, Mirela Cață è una presenza di spicco nel mondo dolciario, con oltre 30 anni di esperienza nel...

• La catena dolciaria Dulcinella della Repubblica Moldova espande le sue attività in Romania, diventando un marchio nazionale. Questo mese l'azienda aprirà quattro nuove pasticcerie a Bucarest, Iasi e Suceava. In...

• I dolcificanti sono stati recentemente messi sotto esame, sia perché aggiungono troppe calorie ai prodotti, sia perché sono troppo elaborati. Ma indipendentemente dal fatto che siano ricchi di calorie,...

• Nova Pan Group, azienda attiva sul mercato rumeno dal 2001, è diventata negli anni una presenza solida e affidabile nel settore molitorio, panificazione, pasticceria, confetteria, cioccolato e gelateria,...