• Il 16 aprile, l'Hospitality Culture Institute ha organizzato una nuova edizione di Intimate Roundtable Conversations, un dibattito dedicato ai ristoranti a servizio rapido, in un contesto in cui la concorrenza è in aumento e...

• Il conto medio al ristorante è diminuito del 13% nel 2025. • Il 50% dei consumatori afferma di andare al ristorante meno spesso. • Il 37% degli intervistati rinuncia alle bevande. Il 40% rinuncia al dessert. • Iscrizioni...

• Il 30 marzo, la Famiglia Reale di Romania ha ospitato, per la prima volta, la Serata di Palazzo Elisabetta dedicata all'Istituto di Cultura dell'Ospitalità, segnando un momento storico per il riconoscimento del ruolo dell'Istituto nello sviluppo e nella professionalizzazione del settore...

• La piattaforma Valori Nutrizionali, lanciata nel 2023 come strumento dedicato al calcolo e alla corretta visualizzazione delle informazioni nutrizionali sul menu, introduce ora una funzionalità che cambia radicalmente il modo in cui i ristoranti gestiscono...

• Nel 2026, gli operatori del settore alberghiero stanno ripensando il loro modello di business, evolvendo da spazi di alloggio a ecosistemi incentrati sull'esperienza, in risposta ai cambiamenti nel comportamento dei consumatori...

• Sibiu si prepara a diventare, per una settimana, la capitale dei sapori locali. Tra il 23 e il 29 marzo 2026, l'Organizzazione dei Datori di Lavoro del Settore HoReCa di Sibiu organizza la prima edizione della Settimana Gastronomica di Sibiu, un evento rivolto a...

• Viene ufficialmente lanciata Food Angels Hub, la prima comunità di investitori in Romania dedicata al settore alimentare, con l'obiettivo di sviluppare e ampliare aziende funzionali e redditizie nei settori alimentare, alberghiero e tecnologico...

• F&B Business Accelerator lancia un programma dedicato all'innovazione tecnologica nei settori HoReCa e retail. Il settore dell'ospitalità e il retail moderno stanno attraversando una trasformazione accelerata, alimentata da tre forze principali: l'aumento dei costi operativi,...