• In qualità di partner affidabile per soluzioni di taglio a ultrasuoni, Döinghaus cutting and more produce macchine e sistemi personalizzati per il settore della panificazione e della pasticceria, nonché per altri segmenti dell'industria alimentare.
Che si tratti di tagliare prodotti rettangolari o rotondi, cremosi, friabili o multistrato, freddi o caldi, prodotti a base di frutta secca o altri alimenti come salumi e formaggi, le esigenze personalizzate più complesse vengono soddisfatte con soluzioni innovative, efficienti e sicure. A questo proposito, Taglio Döinghaus e altro ancora produce apparecchiature che integrano componenti di alta qualità e moduli ottimizzati per snellire i flussi di produzione.
In qualità di esperta in soluzioni di taglio a ultrasuoni, Döinghaus cutting and more offre una vasta gamma di macchine per il taglio di altissima precisione. Indipendentemente dal tipo di prodotto da tagliare – torte o pasticcini, panini, formaggi, pizze o cibo per animali – l'azienda tedesca ha sviluppato soluzioni personalizzate che soddisfano perfettamente le esigenze individuali di ogni cliente.
La tecnologia a ultrasuoni utilizzata da Döinghaus si basa su onde sonore con frequenze superiori a 16.000 Hz, che generano vibrazioni meccaniche nella lama a ultrasuoni (20.000, 30.000 o 35.000 vibrazioni al secondo). Ciò riduce al minimo l'attrito tra il prodotto e la lama, consentendo tagli netti e senza pressione, con deformazioni minime.
Tecnologia all'avanguardia per tagli perfetti:
Filou Ultracut
La Ultracut Filou offre tutte le funzionalità di una macchina per il taglio a ultrasuoni e si distingue per la sofisticata tecnologia di taglio a ultrasuoni integrata in un dispositivo compatto. Prodotti rotondi e quadrati, sia da teglia che da supporto, verranno tagliati alla perfezione. Dimensioni, segmenti e velocità di taglio sono regolabili tramite un intuitivo pannello touch. L'area di lavoro massima è di 400×600 mm.
I prodotti possono essere facilmente inseriti nell'area di taglio. Una barriera fotoelettrica garantisce la sicurezza dell'operatore durante il processo di taglio. L'intera struttura della macchina assicura il massimo livello di igiene e può essere pulita in pochi minuti.
Filou XL Ultracut
Grazie alla funzione multi-foglio, la macchina da taglio universale compatta Ultracut Filou XL è molto efficiente e ha un'area di lavoro massima di 400×800 mm. Offre tutte le funzionalità di una macchina da taglio a ultrasuoni e convince per la sofisticata tecnologia di taglio a ultrasuoni integrata in un dispositivo compatto.
Come il modello standard, la Filou XL utilizza la tecnologia a ultrasuoni per tagli impeccabili, sia di prodotti surgelati, cremosi o multistrato. Il sistema di pulizia automatica delle lame e il design riducono il rischio di contaminazione, mentre il pannello touch consente una rapida programmazione dei parametri di taglio. A seconda delle dimensioni, è possibile inserire fino a 4 vassoi di prodotto.
Ultracut EOS
Il modello compatto Ultracut EOS si distingue per la sua versatilità. Con questa macchina per il taglio a ultrasuoni è possibile tagliare alla perfezione teglie da forno di tutte le dimensioni, fino a 600 x 800 mm, nonché prodotti rotondi. I prodotti da tagliare vengono alimentati manualmente nella macchina. Un sistema di piastre di trasporto codificate garantisce un centraggio semplice e preciso dei prodotti sotto la testa di taglio. Una barriera fotoelettrica di sicurezza protegge l'operatore e si disattiva non appena la macchina viene messa in funzione.
La macchina può essere equipaggiata con due o più lame a ultrasuoni che si muovono l'una verso l'altra. Il posizionamento delle lame avviene automaticamente in base ai parametri caricati. Il modello di taglio desiderato viene impostato tramite un pannello touch intuitivo, senza necessità di programmazione aggiuntiva.
Ultracut Nado
La Ultracut Nado offre tutte le funzionalità di una macchina per il taglio a ultrasuoni e si distingue per la sofisticata tecnologia di taglio a ultrasuoni e il centraggio automatico, integrati in una macchina igienica. Prodotti rotondi e quadrati, su una teglia o su un supporto, verranno tagliati con una qualità impeccabile. Dimensioni, segmenti e velocità di taglio individuali sono regolabili tramite un intuitivo pannello touch.
Un nastro trasportatore aiuterà l'operatore a introdurre nella macchina prodotti pesanti e di grandi dimensioni. Durante il processo di taglio, è possibile posizionare altri prodotti e rimuovere quelli già tagliati. L'intera struttura della macchina offre il massimo livello di igiene e può essere pulita in pochi minuti.
Ultracut Terbia Duo
Ultracut Terbia Duo è un'apparecchiatura di taglio a ultrasuoni multifunzionale. La macchina è dotata di due o più teste di taglio a ultrasuoni regolabili in altezza. La macchina seleziona automaticamente la combinazione ottimale di teste di taglio a ultrasuoni, eliminando così la necessità di complesse procedure di cambio. Le dimensioni dei pezzi, i segmenti e le velocità di taglio sono impostabili tramite un intuitivo pannello touch. Un nastro trasportatore facilita il trasporto di prodotti pesanti e di grandi dimensioni all'interno della macchina. Durante il processo di taglio, è possibile posizionare altri prodotti e rimuovere quelli già tagliati.
TAGLIO 600
La CUT 600 è ideale per il taglio di rotoli di biscotti o altri prodotti in forma di fili. Con una velocità fino a 70 cicli al minuto e dimensioni dei pezzi regolabili, garantisce elevata produttività e flessibilità. Dopo il taglio, i prodotti vengono posizionati automaticamente su una piastra o, in alternativa, su un nastro trasportatore, eliminando la necessità di un dispendioso processo di posizionamento manuale. Lo spessore di taglio desiderato si imposta tramite un pannello touch intuitivo e viene memorizzato come parametro.
USQ Micra
La taglierina USQ Micra è progettata per tagliare strisce e strati di prodotto. La lunghezza dei pezzi e la velocità di taglio sono regolabili liberamente tramite un intuitivo pannello touch. L'intera struttura della macchina garantisce la massima igiene e può essere pulita in pochi minuti.
attrezzatura Taglio Döinghaus e altro ancora sono distribuiti in Romania dalla società Nova Pan di Brasov.
Materiale realizzato da Taglio Döinghaus e altro ancora.
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