fenntartható jövő
Üdítőitalok és tejtermékek kartoncsomagolásának visszavétele
• A Tetra Pak és a Mega Image, valamint a Maspex, a TOMRA és a Brai Cata partnerei kibővítették az üdítőitalok és tejtermékek kartoncsomagolásainak gyűjtésére irányuló első európai kísérleti projektet...
Tetra Pak és Sterilgarda Alimenti – partnerség a fenntarthatóságért
• Bukarest, 2026. április 22.: A Tetra Pak a Sterilgarda Alimentivel, a tejipar egyik vezető olasz vállalatával együttműködve piacra dobta az első 1 literes aszeptikus csomagolást, amelynek belső védőrétege...
Zöld Megállapodás és energiaköltségek: hogyan maradnak fenn a kis pékségek 2026-2027-ben
• Ma, amikor a globális közösség a Föld Napját ünnepli, az élelmiszeripar figyelme minden eddiginél jobban a termelés és az erőforrás-megőrzés közötti törékeny egyensúlyra irányul. • Egy olyan környezetben, ahol a fenntarthatóság már nem...
Solein, a "levegőből termesztett" fehérje: A Solar Foods új fejezetet nyit a fenntartható élelmiszer-innovációban
• A finn Solar Foods vállalat nemzetközi figyelmet kapott a 2026-os Future Food-Tech San Francisco kiállításon, ahol bemutatta a Soleint – forradalmi fehérjéjét, amelyet levegőn történő fermentációval állítanak elő. A márciusi esemény...
Hogyan alakíthatja át termelési területét fenntarthatóvá – hosszú távú stratégiai megközelítés
• A fenntarthatóság a professzionális konyhákban már nem múló trend, hanem a hosszú távú versenyképesség elengedhetetlen összetevője. A fogyasztók egyre inkább olyan vállalatok termékeit választják, amelyek csökkentik a hulladékot, optimalizálják az erőforrásokat...
Megkezdődött az élelmiszer-pazarlás bejelentésére szolgáló nemzeti platform működése: egyértelmű kötelezettségek az agrár-élelmiszeripari ágazat szereplői számára
• Az agrár-élelmiszeripari láncban részt vevő gazdasági szereplők hivatalos és gyakorlati eszközzel rendelkeznek az élelmiszer-pazarlás csökkentésére vonatkozó jogi követelmények betartására. A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium által kifejlesztett platform...
„Következő generációs” kenyér: egészségesebb, fenntarthatóbb és hatékonyabb
• A pékipar történetének egyik legdinamikusabb időszakát éli. Ahogy a világ népessége növekszik, a kenyér iránti kereslet állandó, sőt növekszik, különösen a fejlődő országokban...
Növényi alapú élelmiszerek piaca Európában: Az infláció és a fogyasztói preferenciák változásai a növekedés hajtóerejét jelentik
• A növényi alapú élelmiszerágazat átalakuláson megy keresztül, egyes szegmensekben pozitív fejlemények, míg másokban stagnálás vagy akár visszaesés tapasztalható. A GFI Europe adatelemzése szerint...