• Az Európai Parlament 9. szeptember 2025-én jóváhagyott egy sor rendeletet, amelyek célja az élelmiszer- és textilhulladék jelentős csökkentése az Európai Unió tagállamaiban. Az új irányelvek,...

• A Nestlé, a világ élelmiszeripari vezető vállalata, kifejlesztett egy innovatív módszert, amely átalakítja a kakaógyümölcs csokoládégyártásban való felhasználásának módját. Az új technika lehetővé teszi akár...

• Az ADM új tanulmánya rávilágít a fogyasztók fehérjepreferenciáira és az élelmiszeripar jövőjét alakító innovációkra. A kutatás a fogyasztók motivációit, az innovatív fehérjeforrásokat és a lehetőségeket vizsgálja...

• A kihívásokkal teli gazdasági környezetben a román fogyasztók módosítják vásárlási szokásaikat, hangsúlyozva az egyensúlyt a megfizethető árak, a minőség és a fenntarthatóság között. A PwC által végzett tanulmány szerint...

• Mivel a fenntarthatóság globális prioritássá válik, a precíziós fermentáció számos iparágat újraértelmez az innovatív összetevőkön keresztül. A globális precíziós fermentációs összetevők piaca rekorddöntő...

• A Sveba Dahlen két új energiatakarékos megoldást vezet be, amelyek célja, hogy segítsék a pékségeket a kibocsátások és az üzemeltetési költségek csökkentésében. Az Exodraft SP80 és BP250 fejlett rendszerek, amelyek forradalmasítják...

• A Südzucker, az európai élelmiszeripar egyik vezető vállalatának „Sweet Trends 2025” című jelentése rávilágít a feldolgozott élelmiszerek és italok iránti fogyasztói preferenciákra. A ... alapján...

• Az elmúlt években a vegán péksütemények és édesipari termékek ágazata lenyűgöző növekedést mutatott, amit a fogyasztók növekvő érdeklődése táplált az egészséges, fenntartható, a ... összetevőit nem tartalmazó termékek iránt...