coeliakia
Boldog Gluténmentes 2025-öt
• 25. május 2025-én Bukarestben kerül megrendezésre a Román Gluténintolerancia Egyesület (ARIG) által szervezett Happy Gluten Free vásár XNUMX. kiadása a Hotel Caróban. A Romániában egyedülálló esemény...
Tanulmány: Biológiailag lebomló eldobható anyagok és a glutén élelmiszerekbe való bevándorlásának kockázatai
• A németországi Karlsruhe Institute of Technology kutatóinak nemrégiben készült tanulmánya feltárja azokat a lehetséges kockázatokat, amelyekkel az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő biológiailag lebomló tartozékok...
A CHEDO – Gluténmentes, a cöliákia nemzetközi napját egy pitefesztivállal ünnepli
• Minden év május 16-án tartják a Cöliákia Nemzetközi Napját, melynek a világ minden pontján fel kell hívni a figyelmet, felvilágosítani és tájékoztatni a cöliákia,...
Kenyérmentes – Spanyolországban gyártott cöliákia elleni búzaliszt
• Sok lisztet, például rizsből, kukoricából, cirokból stb. készítenek, gluténmentes helyettesítőként szolgálnak azok számára, akik nem fogyaszthatják biztonságosan. Eddig a liszt...
Interjú Ana-Maria Cherannal, a Chedo Cukrászda cukrászával – "Ahol sütemények vannak, ott van remény."
• A Chedo - Gluten Free márka alapítója, Ana-Maria Cheran cukrászmester bebizonyította, hogy gyermekkori szenvedélyét sikeres vállalkozássá változtathatja, kitartással és fegyelemmel leküzdve az akadályokat...
Gluténmentes termékek vs. gluténtartalmú termékek
• Spanyolországban végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a gluténmentes termékek táplálkozási szempontból még nem egyenértékűek a glutént tartalmazókkal Egy Spanyolországban végzett kutatás arra a következtetésre jutott, hogy annak ellenére...
Crossed Grain minősítés - előny a gluténérzékeny románok számára
Több mint 1 millió gluténérzékeny román állampolgár könnyebben jut majd biztonságos, helyben előállított élelmiszerhez, a helyi piachoz igazodó árakkal. Ez azután, hogy a Román Intolerancia Szövetség...