• Aurel Popescu, a Román Malom-, Sütő- és Liszttermékipari Munkaadók Szövetségének (ROMPAN) elnöke a romániai malom- és sütőipari ágazat érdekvédelmének frontvonalát képviseli.
A becsület, a professzionalizmus és a kitartás példaképe, Aurel Popescu sikerült létrehozni az első ilyen típusú egyesületet hazánkban, még akkoriban, amikor még nem volt erre vonatkozó jogszabályi keret. A ROMPAN a területen tevékenykedő vállalatok együttműködését jelenti, valamint azt a médiumot, amelyen keresztül a felmerülő problémákat vagy kéréseiket bemutatják az állami hatóságoknak.
A Román Malom-, Sütő- és Liszttermékipari Munkaadók Szövetsége megalakulásától mostanáig Aurel Popescun keresztül aktívan részt vett a képviselt ágazatot érintő kormányzati döntésekben, a szakma szakemberei mellett, tájékoztatáson keresztül, akciókat, petíciókat és megszólításokat a döntéshozó fórumokhoz, amelyeknek kiemelkedő szerepük van a román gazdaság egy kiemelt jelentőségű területének védelmében.
1. Tudjuk, hogy több mint 3 évtizede Ön a Romániai Malom- és Sütőipari Munkaadók Szövetségének elnöke. Mondja el, miért ezt a szakterületet választotta? Van ennek különleges jelentése az Ön számára?
Valószínűleg a születési dátumból származik... Júliusban születtem, amikor a búza betakarítási időszaka van. Azt hiszem, ezzel a területtel kellett foglalkozni.
Amikor elvégeztem a főiskolát, a hallgatók munkába való besorolása a jegyzőkönyv alapján történt. Ha nem volt bukaresti bizonyítványa, az elmúlt évben megházasodott, hogy Bukarestben maradhasson, és jó megbízást kapjon.
Abban az időben a sütőipar a városházához, a néptanácsokhoz tartozott, és természetesen senki sem választott a szakmát. Mindannyian nagy cégeknél akartak állást... A nagyon jó jegyekkel rendelkezők, de bukaresti bizonyítvány nélkül, mint az én esetem, a helyi iparban kötöttek ki. Így érkeztünk meg a forgalmazással a Bukaresti Malom- és Sütőipari Vállalkozáshoz, amelynek székhelye éppen ebben az épületben volt, ahol ma a Patronatul működik.
Megalakult az első egyesület
TÖRÉS ez volt az első egyesület, amely Romániában kényszerből jött létre. Mert megkezdődött a megyei malom- és sütőipari egységek privatizációja, a búzát pedig a Földművelésügyi Minisztérium irányításával a Romcerealon keresztül osztották szét. Még nem volt fejlett piacgazdaság.
A privatizációk beindulásával felhívott az akkori földművelésügyi miniszter, hogy keressek megoldást a búzaosztásra. Így született meg a területen működő cégek egyesületének ötlete. De jogi keretek hiányában utánanéztem, és végül megtaláltam az 21. évi 1929. törvényt, amely lehetővé tette az egységek társulását. Összefogtunk, elkészítettük az alapszabályt, és mivel senki nem akarta vezetni az intézményt, átvettem ezt a feladatot. Így kezdődött minden.
Abban az időben volt a Petre Roman Kormány. Amikor megtudta, hogy ilyen egyesületet hoztak létre, felhívott, hogy többet megtudjak a hozzáállásunkról. Egyesületünk alapszabályát felhasználva a román miniszterelnök kormányhatározatot adott ki minden tevékenységi körre a tagok érdekképviseletére egyesületek létrehozásáról, a ROMPAN pedig úttörő a többi később létrejött egyesület számára.
2. Van egy román mondás, ami ezt mondja " Ban,-ben Ebben az életben az embernek házat kell építenie, fát kell ültetnie és gyermeket csinálnia." ennél többet tettél: imahelyet alapítottál Crovu faluban. Hogyan döntött úgy, hogy egy ilyen nagyszabású és különleges szimbolikus töltetű projektben vesz részt?
Az Úr eszköze voltam... Nem vagyok túl gyülekezeti ember, de úgy neveltek, hogy templomba járjak. Édesanyám halála után, 22 évvel ezelőtt, minden vasárnap elhagytam Bukarestet, és elmentem a falumba, hogy gyertyát gyújtsak, és egy ideig ott maradtam az istentiszteleten.
A templom, egy régi épület, történelmi emlék, a temető közelében, a falu szélén volt. Egyik alkalommal, amikor arra jártam, egy hideg napon meghallottam két idős nő párbeszédét, akik arról panaszkodtak, hogy egészségügyi problémák és a templomba való bejutás nehézsége miatt nem tudnak részt venni a jövő heti istentiszteleten. .
Így csírázott ki bennem a gondolat, hogy a falu közepén templomot építsek. Körülbelül egy évvel a döntés után, egy pénteken, október 4-én, édesanyám megemlékezésén, a faluba látogatott ÎPS Nifon, Târgoviște fővárosa. Azért ismert meg, mert tevékenységemből adódóan különböző kolostoroknak segítettem pékáruval. Nifon érsek 25 másik pappal együtt meglátogatott a szülői házamban. A megbeszélést követően az a döntés született, hogy a szülői ház feláldozásával a templomot ott építik fel.
Templom - turisztikai attrakció
A munkálatok megkezdődtek, az építkezés TEMPLOM nagyon gyors volt, mindössze 2 év és 4 hónap, a târgoviștei metropolita nem Dâmbovița legszebb templomaként, hanem az ország legszebbjeként értékelte.
A templom a maga 35 méteres magasságával és az éjszakát megvilágító 3 méteres kereszttel már turisztikai látványossággá vált. Az egykori Brâncove birtokokon épült, 3 km-re Crovu falutól, amely Potlogi község, ahol a Brâncoveanu uralkodó által épített kastély található. A templomot tehát a brâncove-i szent vértanúk tiszteletére is felszentelték, de anyám emlékére Szent Konstantin és Elena tiszteletére is.
Az említett mondásból kiindulva... mondhatnám, hogy a nagy gyerek a bevett egyház, a kisgyerek pedig a RABLÓ.
3. Melyek azok az értékek, amelyek vezérelnek a magánéletében és a szakmai életében? Ön szerint hogyan befolyásolták a Mecenatúra hosszú élettartamát és a gazdasági színtéren betöltött jelentőségét?
Az értékek a munkához, a komolysághoz, a jó cselekvéshez kapcsolódnak... Mert olyan ember vagyok, aki jót tesz, ha alkalom adódik, és mindig mások segítségére vagyok.
A Patronatnál végzett munkánkat ez a komolyság vezérli, hogy egyrészt időben válaszoljunk a tagok kéréseire, másrészt nagyon fontos, hogy ne legyünk politikai érintettek. Ennek a politikai szerepvállalásnak köszönhetően sikerült megőriznem a szívélyességet a volt földművelésügyi miniszterekkel való kapcsolataimban, akikkel tartom a kapcsolatot, és akikkel továbbra is konzultálok.
Mindehhez járult az is, hogy egy nagyon jó, egységes szakembergárdát hoztam létre, amely a jövőben is megfelel az egyesületi tagok igényeinek. Ez pedig azért van, mert a képviseleti aktust nagy komolysággal és felelősséggel kell végezni.
Körülbelül 25 évvel ezelőttig alapélelmiszernek számító kenyér határozta meg a ROMPAN-t, hogy olyan társulásnak tekintsék, amelyet figyelembe kell venni, hogy biztosítsák a szükségeset az országban. Az egyesület tagjaiért és velük együtt pedig nagyon sokat tettünk. Az iparban elsőként a malom-sütőágat privatizálták. Ugyanakkor gondoskodunk az újratechnológiai tevékenységekről és az európai források lehívásáról is. Mindezt pedig komolyság nélkül nem lehetett elérni.
4. Mi volt az a pillanat vagy eredmény a karriered során, amikor személyesen a leginkább kiteljesedettnek érezted magad?
Még több is van... Először is szeretném emlékeztetni, hogy 1992-1993-ban nagyon rossz minőségű búzatermésünk volt. Esett az eső, a búzát nem tudták időben betakarítani, majd egy kánikula hatására kikelt a kalászban a búzaszem. Alapvetően ezt a búzát kellett volna ennünk!
Ezután vettünk néhány zacskó őrölt lisztet ebből a búzából, és elmentünk Franciaországba, a legnagyobb javítóanyag-gyártóhoz, hogy megoldást találjunk a liszt javítására, hogy jó kenyeret biztosítsunk a lakosságnak. Két napos elemzés után a francia gyártó arra a következtetésre jutott, hogy ebből a lisztből nem lehet kenyeret készíteni.
Visszatértünk az országba, megbeszéltük az Igazgatósággal, és úgy döntöttünk, hogy abból kell kenyeret szereznünk, amilyen lisztünk van. Összegezve: jó kenyeret sütöttünk, és a lakosság fel sem fogta, milyen nehéz helyzetbe kerültünk.
Egy másik pillanat a korszerűsítési és újratechnológiai tevékenység kezdete lenne, amelyre azért van szükség, mert iparunk energiaéhes volt, és az 1960-as évek óta nem történtek beruházások.
Felújítási folyamat
Aztán valaki a Bühler technológiát javasolta, a legnagyobb marógépeket és tésztasorokat gyártó céget, mert ha jó kenyeret akarunk sütni, akkor jó malmokat kellett készíteni. Összegyűjtöttünk 40 cégigazgatót, és elmentünk a svájci Uzwilba, hogy megnézzük az ottani marógépeket.
Egyhetes megbeszélések és találkozók után, többek között a svájci pékszövetséggel és a molnárokkal, az előzésünk nem valósult meg semmilyen gépszállítási szerződésben. Miért? Mert nem volt pénzem. Aztán elmentem a kormányhoz, azzal érveltem, hogy erre szükség van, és abból kamattámogatott és román állam által garantált kölcsönt kaptam egy erre a célra létrehozott külkereskedelmi vállalkozás számára. Ezekkel a hitelekkel két malomszerződés és két tésztaszerződés született. Így kezdődött az újratechnológiai folyamat Romániában a mi szakterületünkön; mert a négy említett szerződés után további 30 szerződést kötöttek. Nagy megelégedés ez és ez a pillanat.
5. A 2024-es év a választások éve. Pályafutása során végig figyelte, hány jó vagy nem túl jó politikus állt a Földművelésügyi Minisztérium élén. Ön szerint milyen gazdaságpolitikával kellene foglalkoznia a leendő agrárminiszternek a malom- és sütőipar támogatása érdekében?
Ez egy kiváló kérdés! Épp tegnap este azt mondtam Barbu földművelésügyi miniszternek: mindenki azt mondja, hogy búzát exportálunk és kenyeret importálunk. Ennyi kenyeret viszont nem importálunk, mert Romániában olcsó. Ha nem így lenne, valószínűleg sokkal fontosabb lenne. Mi itt a kilogramm ár, nyugaton euróban. Ugyanakkor még kész autópályáink sincsenek, hogy gyorsan szállíthassuk a termékeket.
De ha termékeket akarunk exportálni, akkor mi, a malom-sütőipar, exportálhatunk lisztet, tésztát, kekszet, feldolgozott termékeket és akkor a hozzáadott érték magasabb lenne, kiegyensúlyozva az egyensúlyt. Másrészt az INVESTALIM programban nem is szerepelnek ezek a kategóriák: keksz és tészta.
Romániában jelenleg körülbelül 2,8 kg/fő/év tésztát fogyasztanak, míg az európai átlag 10 vagy 12 kg. Nem az olaszokról beszélünk, akik 32 kg-ot fogyasztanak. Növelhetnénk ezt a számot 5-7 kg-ra is, de ez befektetésekkel elérhető. Az INVESTALIM figyelmen kívül hagyta ezt a szempontot. Barbu miniszter azt mondta, hogy ez akkor lesz helyesbítve, amikor a rendelet bekerül a parlamentbe jogalkotásra.
Súgó megoldás gyártóknak
Sőt, minden állam segít valamivel az exportban. Nem kapunk segítséget, a malom- és sütőipar semmit! És akkor azt mondtuk, hogy legalább a célországba szállítás költségeivel találjunk megoldást a termelők megsegítésére.
És ez azért van, mert Törökországból, Oroszországból és Ukrajnából származó liszt van a piacon. Nem tagjai az EU-nak, és nem kell megfelelniük az EU által támasztott feltételeknek. Törökország évente 10 millió tonna lisztet fogyaszt, 10 milliót termel, 10 milliót exportál, tehát importál, exportál, forgalmat bonyolít. Ezt segítség nélkül nem tudjuk megtenni.
A földművelésügyi miniszternek nemcsak a gazdákkal, hanem a feldolgozókkal is foglalkoznia kell. Mert ha nincs állattenyésztés és élelmiszeripar, akkor hiába van mezőgazdaság. Az állattenyésztésünk majdnem befejeződött. A sertéshús közel 70%-át importáljuk, a marhahúsról nem is beszélve. A korpát végül exportra adtuk el Katarban, mert nincs tehenünk, hogy elfogyasszuk.
6. A folyamatos globalizáció és a piac hipermarketek általi befogása mellett milyennek látja a pékség jövőjét, mert jól látszik, hogy a kis pékségeknek esélyük sincs a profilipar óriásai előtt.
Hiszem, és mindig is támogattam, hogy ha minden kenyeret csomagolni kellene, az hiba lenne. Mert ez egyrészt lehetővé tenné, hogy sok kenyér jöjjön kívülről, másrészt hosszú eltarthatóságú kenyér lenne, ami azt jelenti, hogy nem tesz jót az emberi egészségnek. Aztán harcoltunk, hogy ne hozzunk ilyen döntést, és megértettek bennünket. De továbbra is támogatjuk álláspontunkat. Úgy gondolom, hogy függetlenül attól, hogy egyesülések történnek, vagy egyeseket mások vesznek fel, a kézműves pékségek megmaradnak.
2013-ban a ROMPAN vásárolt egy pékséget, és sütőiskolává alakítottuk, ahol tanfolyamokat és gyakorlatokat tartunk. Az ünnepek alatt mindig négysoros sorbanállás van, az emberek szívesebben vásárolják itt a pékárut.
A kenyérfogyasztás drámaian csökkent az elmúlt években. A 90-es évekig a kenyeret takarmányként is használták. Ha összevetjük a számokat, azóta évi 100 kg-ról 70 kg-ra csökkent. Ez még mindig sok, de egyértelmű, hogy ez a fogyasztási szokásoktól is függ. A kemény munkához, például az építkezéshez pedig még mindig szükség van a kenyér által biztosított energiára.
Meggyőződésem, hogy az ipari kenyér szupermarketekbe, nagy üzletekbe kerül, a kézműves kenyeret vagy a termőhelyen, vagy a kisebb boltokban árusítják.
7. Ha lehetőséged lenne visszamenni az időben, ugyanazt az utat választanád, vagy valami mást választanál?
Nem is akarnék másra gondolni! Mindent, amit tettem, örömmel, az elvégzett munka megelégedésével tettem. És ez azért van, mert szükség volt és van is ilyen képviseletre, különösen a sütőiparban.
És ha még a végén járunk, bevallom önöknek, hogy szerintem ez a mandátum lesz az utolsó pályafutásom során, úgy készítem elő a dolgokat, hogy a ROMPAN legalább úgy menjen tovább, ahogy eddig.
Az interjút Gabriela Dan, az Arta Albă szerkesztője készítette
Olvassa el a White Artot és: Trendek a lisztpiacon - az azt befolyásoló meghatározó szempontok
.){kind=link}