• A lisztek a mindennapi étrendben nélkülözhetetlen szénhidrátforrást jelentenek, számos készítményben megtalálhatók, az előételektől a desszertekig. Azonban változatosságuk – amelyet a gabonafélék típusa és...

• Az ősi gabonák az elmúlt években népszerű trendté váltak az élelmiszeriparban, ezt a tendenciát támasztja alá az egészséges táplálkozással és a speciális étrendekkel kapcsolatos növekvő aggodalmak. • Az "ősi gabonafélék" kifejezés...

• Az elmúlt öt évben megháromszorozódott az ősi búzafajtákból készült új pékáruk piaca Az egészséges táplálkozás irányába mutató globális trend részeként az elmúlt években...