• A világ egészségügyi rendszerei lassú, de egyre láthatóbb változáson mennek keresztül: a fogyasztók egyre inkább a megelőzés, a személyre szabott ellátás és... felé fordulnak.

• Az élelmiszeripar mélyreható átalakuláson megy keresztül, melyet a fogyasztók egyre növekvő igénye vezérel az olyan alternatívák iránt, amelyek már nem kényszerítenek kompromisszumot az egészség és az érzékszervi élvezet között. Bár...

• A gasztronómia dinamikus szektorában, ahol az egészség és az íz közötti egyensúly minden szakember állandó keresése, egy új összetevő forradalmasítani ígéri a jelenlegi szabványokat: az algaolaj. Algaolaj...

• A Puratos bejelentette szándékát, hogy felvásárolja a Dawn Foods-ot, két egymást kiegészítő portfóliót egyesítve, amelyek a pék- és édesipar szakembereinek szólnak. Chicago, Illinois, Jackson, Michigan, és Brüsszel, Belgium, március 10...

• Az egyre inkább egészségorientált élelmiszerpiac kontextusában a fogyasztók világszerte fokozott érdeklődést mutatnak a pékáruk, reggeli gabonapelyhek és snackek iránt, amelyek ötvözik az értéket...

• Az egyesült államokbeli Tufts Egyetem kutatói fontos lépést tettek az élelmiszeripar egyik legnagyobb kihívásának megoldása felé: a cukortartalom csökkentése a feláldozás nélkül...

• A 2026. január 16. és 20. között az olaszországi Rimini Expo Központban megrendezett SIGEP WORLD 47. nemzetközi vásáron egy új összetevő keltette fel a szakemberek figyelmét...

• A mentaleveles joghurt egy innovatív termék, amely a probiotikumok tulajdonságait ötvözi a menta növény jótékony hatásaival, így egy könnyű, aromás és emésztést segítő desszertet eredményez. A joghurt egy...