• Az ókori Egyiptom kenyerével kapcsolatos vallási szimbolikák és rituálék ismertetése.
• Az ókori egyiptomiak kenyere, mint alapélelmiszer és a rituális szimbolika erőteljes eleme.
Az ókori Egyiptom egy másik példája annak a kultúrának, ahol a kenyeret nemcsak alapvető élelmiszerként tisztelték, hanem a leghatalmasabb istenségekhez, például Íziszhez és isteni családjához méltó felajánlásként is. A kenyér volt az egyik alapélelmiszer számos rituális és temetési hagyományban is használják, mivel az egyiptomi gazdaság központi eleme, a gabona betakarításától és feldolgozásától a sütésig és kereskedésig.
Az ókori Egyiptom kenyerének és előállításának átfogó megértése a sírok falán található illusztrációkból, írásos bizonyítékokból, régészeti maradványokból, valamint etnográfiai jellegű megfigyelésekből nyerhető.
A régészek kutatása több száz kenyeret tárt fel az ókori Egyiptomból, amelyeket úgy őriztek meg, hogy sírokban helyezték el őket különféle egyéb javak mellett. Az elhunyt elkísérésére és éhségének csillapítására szolgáltak. Különféle formájúak voltak: oválisak, kerekek, kúpok, háromszögek, valamint állat- és emberformák. A fennmaradt kenyerek felbecsülhetetlen értékűek abban, hogy bemutatják, hogyan sültek el, akár a sütőben lévő rácsra helyezve, akár közelebb a tűzhöz, ilyenkor némelyik égés jeleit mutatja.
Alapélelmiszer az egyiptomiak számára
A kínáló asztalok felnyögtek a teher alatt kenyér érett, egyike azoknak az ételeknek, amelyek a fáraókat és az egyszerű embereket is elkísérték életben és halálban. A kenyér az ókori egyiptomiak számára a jólét, a bőség szimbóluma volt. A kifejezés "kenyér és sör" mindennapi kívánságként használták, akárcsak valakinek sok szerencsét vagy egészséget. A kenyér egyiptomi kultúrában betöltött fontosságának további bizonyítékaként egy kutatók által felfedezett felirat illusztrálja az egyiptomi anyáknak intézett intést, hogy minden nap lássák el iskolába járó fiaikat két korsó sörrel és három kis kenyérrel, hogy egészséges fejlődésüket biztosítsák.
Mind az Ízisz, mind az Ozirisz szorosan kapcsolódik a kenyérhez és a gabonához, amelyből készült. Ízisz számos jelzője igazolja ezt. A kenyér és a sör úrnője, a zöld növények úrnője, a szántóföldi termékenység és bőség istennője.
A kenyér és a búza, amelyből nyerik, több mint fizikai táplálék, hanem lelki táplálékká is válik. Koporsó szövegek, (Sarcophagi szövegei) a fáraók szarkofágjaira felírt misztikus írások Ozirisz istent és a gabonákat a halhatatlansághoz kötik: „Akár élek, akár meghalok, Ozirisz vagyok! Neperként ("búza") élnek és nőnek, amelyet a nagy istenek előhoznak Geb ("Föld") fedezésére. Behatolok beléd, és újra megjelenek rajtad; pusztulj el benned és nőj benned... Az istenek bennem élnek, mert én az őket fenntartó búzában élek és nőök. Én lettem a rend mestere...a Rend testéből fakadva..."
Ozirisz az élet körforgását, a termények halálát és az újjászületést a következő évszakban jelképezi. A feltámadott Ozirisz az istenség és a teremtő intelligencia reprezentációja. Az egyetemes szellem, az örökkévalóság megtestesítője, elválasztja a halandót a halhatatlantól, fenntartja az életerők kohézióját.
Több, mint húsos étel
Ízisz és Ozirisz mítosza talán a leghíresebb, legdrámaibb és legérdekesebb az ókori Egyiptom egész kultúrájában. Két ikerről, testvérről és nővérről, férjről és feleségről, a föld (Geb) és a menny (Dió) gyermekeiről, Oziriszről, a termékenység és az alvilág istenéről, valamint Íziszről mesél.
A kettő mítoszának teljes változatát Plutarkhosz írásai adják nekünk, in Írta: Isis Et Oziride (Kr. u. 100) A legenda szerint Ozirisz a civilizációt hozta Egyiptomba azáltal, hogy a Nílus-völgy korai lakóit a mezőgazdaságra és a szarvasmarha-tenyésztésre tanította. És az írásai Diodorus a szicíliai kijelenti, hogy Ízisz fedezte fel a búzából és árpából való kenyérkészítés módját, amely korábban itt-ott termett a szántóföldeken a többi közönséges fű között. Ozirisz egy időre távozik, hogy ezt a tudást más területekre is elterjessze, így Ízisz uralja Egyiptomot.
Seth, a testvérük megöli Ozirist, hogy megpróbálja átvenni az irányítást. Bezárja egy szarkofágba, és a Nílusba dobja. Az Ozirisz testével ellátott szarkofág a byblosi királyi udvarba érkezik, ahol Ízisz megtalálja. Seth követi őt, és bátyja, Ozirisz testét darabokra vágja, amelyeket szétszór Egyiptom területén. Ezeket a darabokat Ízisz nyeri vissza, megkeni őket értékes olajokkal, és új életet lehel beléjük. Ozirisz feltámad, de már nem lehet isten ezen a világon, és az Alvilág uralkodója lesz. Fia, Hórusz fogja bosszút állni, aki uralni fogja a királyságot, miután megöli Sethet.
Búza – az átalakulás szimbóluma
Az egyiptomi templomok falát díszítő freskókon a testéből kinőtt szemcsék láthatók Ozirisz, míg lelke a szárak fölött lebeg. De nem elég, hogy a búza kikeljen és növekedjen. Azt is át kell alakítani, feldolgozni, hogy maga Ozirisz is átalakuljon. És Ízisz az, aki átalakítja az istent. A mítoszban ezt úgy teszi, hogy újra összeszereli a férfi testét, és szárnyai segítségével életet lehel bele.
A korai dinasztikus időszakban Ozirisz a földből fakadt új búzával volt összefüggésben, amelyet a Nílus vize táplált. A testéből sarjadó búza alatt fekve ábrázolják, miközben egy pap vízzel önti. A halottak sírjaiba csíráztatott szemű földformákat helyeztek el, így teremtve kapcsolatot a földből évente sarjadó búza és a feltámadt Oziriszben feltörő halhatatlan élet között.
Az átalakulás és a folyamatos élet szimbólumaként a gabonák mágikus tulajdonságokkal rendelkeznek. Az Ozirisz isten tiszteletére rendezett rituálé részeként egy figurát készítettek a földből egy őt ábrázoló faforma segítségével. Abba a Nílusból származó iszapba magokat ültettek, amelyeket azután meglocsoltak, így keletkezett a "Ozirisz kertje". Amikor növények nőttek ki ebből a figurából, az istenséget állítólag újra életre keltették.
Néhány ilyen figurát sírokban találtak A tiltás, búza vagy árpa maradványai borítják. A régészek még Tutanhamon sírjában is találtak néhány árpából és emmerből készült példányt.
Az éltető búza metaforáját használva Ízisz az isteni pék lesz, aki a nyers gabonát sült, tápláló kenyérré alakítja. Ban,-ben A halottak könyve, az ókori Egyiptom szent írása, feljegyezték, hogy Ozirisz testét gabonává alakították, amiből aztán kenyeret készítettek, isteni erőt és életet adva.
Az isteni kenyér
Számos templomban, ahol fontos Ozirisznek szentelt ünnepeket tartottak, szokássá vált, hogy a papok egy bonyolult kenyeret sütöttek, ún. Az isteni kenyér, amely Osiris alakjában készült.
"Kelj fel ehhez a kenyeredhez, amely nem ismer penészgombát, és a sörödhöz, amely nem ismer savanyúságot, hogy lelked legyen általa, hasznos légy általa, és erős legyen tőle." (Az ókori Egyiptomi piramis szövegek, Raymond O. Faulkner, London, Oxford University Press, 1969).
Az Osirian Divine Bread emmer búzából és egy különleges pasztából készült, amely olyan összetevőket tartalmazott, mint a datolya, a tömjén, a friss mirha, a 12 varázslatos tulajdonságokkal rendelkező fűszer és a Nílus víz. Ezt a kenyeret egyes darabokra osztották, emlékeztetve arra, ahogy Seth felosztotta Ozirisz testét, majd Ízisz visszahozta és életre keltette.
Lótuszkenyér
Az ókori egyiptomi korszakból teljesen más típusú kenyeret ír le több ókori író. A lótuszkenyérről van szó. A sírboltokról készült illusztrációkon gyakran láthatók a kínálóasztalokon lótuszok, amelyek potenciálisan díszítőelemek, de köretként is fogyaszthatók.
Hérodotosz a lótuszról (vagy a tavirózsa egy fajtájáról) úgy beszélt, hogy azt élelmiszerekben használják, de a tudósok nem biztosak abban, hogy a lótuszvirágra gondolt-e, vagy valami másra utalt. Mindenesetre írásaiban megemlíti azt "a lótusz" olyan gyümölcsöt hozott, amelyet megmosva, szárítva, döngölve kenyeret lehetett készíteni, miközben a gyökereit is fogyasztották, és kellemesen édesek voltak.
Hérodotosz szerint a Deltában élő egyiptomiak betakarították az ott bőven termő lótuszt. Megszárították a magokat tartalmazó magot, majd megőrölték, hogy lisztet készítsenek, amiből kenyeret készítettek, hisz a lótuszvirágnak mágikus ereje van.
Lotus - mágikus erők
Lótuszmagos kenyér fehér és kék tavirózsából egyaránt készült. Tavirózsa rizómákat is használtak; ezeket megszárították, majd lisztté őrölték, hogy kenyér legyen. A fiókjában Diodorus az ókori Egyiptomról megemlíti, hogy a lótuszkenyér az egyiptomiak egyik alapvető tápláléka volt, és azt "Felfedezését egyesek az Isisnek tulajdonítják".
Ízisz a bőség hölgye, az isteni pék, az istennő, aki a kenyérsütés ajándékát adja az emberiségnek. Ő az átalakulás istennője, aki újjáteremti Ozirist, az örökké élő búzaistent. Ezeket az ókori Egyiptom városaiban ünnepelték mágikus tulajdonságok Ízisz pompás felvonulásokon keresztül, amelyekben a résztvevők búza- és árpatálakat vittek, emléket állítva az egyiptomi civilizációt megváltoztató találmánynak.
A kenyér fontossága vitathatatlan volt az ókori Róma idején is, amikor a kenyér történetének egy újabb lenyűgöző fejezete íródott, amikor a városlakók főként az étkezéssel és a szórakozással foglalkoztak. Ne hagyja ki A kenyér története 3. részét: Panem et circenses – (Kenyér és cirkusz), a román állampolgárok életének alapvető kellékei.
Fotók forrásai: mythodoxy.wordpress.com, wikipedia.org, isiopolis.com, ancientegyptalive.com.
A cikket Gabriela Dan, az Arta Albă szerkesztője írta
Olvassa el a White Artot és: Lisztkeverékek – összetevők a jobb táplálkozásért
Milyen csinos! Talán megértjük a kenyér szerepét az életünkben!