2019 decemberében a Megyei Egészségügyi, Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Igazgatóság, valamint Bukarest Önkormányzata 8.946 ellenőrzést hajtott végre az agrár-élelmiszeripari egységekben, amelyek az alábbi területeken folytatnak tevékenységet: őrlési termékek gyártása, kenyér és péksütemények, egyéb termékek élelmiszerek, üdítők és alkoholos italok, valamint tárolóegységek - élelmiszerek, magvak, zöldségek és gyümölcsök.
Az ellenőrzések országos szinten történtek, és az egységek nyilvántartásba vételének, engedélyezésének és üzemeltetésének feltételeire, az élelmiszerek kezelését, feldolgozását, valamint az alapanyagok és késztermékek tárolására szolgáló terek karbantartását és higiéniáját érintették. , a nyomon követhetőség, valamint a címkézés, a kártevőirtás, a HACCP rendszerrel kapcsolatos okmánynyilvántartások és információk betartása.
A feltárt szabálytalanságok, valamint az élelmiszer-ipari jogszabályokban foglaltak megsértése miatt a feltárt hiányosságok pótlására intézkedtek és szabálysértési szankciókat alkalmaztak 117 db bírság esetében, összesen 530.400 lej értékben.
Az elvégzett ellenőrzéseket követően egy sor nem megfelelőséget találtak, amelyek között megemlítjük:
- élelmiszer-feldolgozási, raktározási és marketing tevékenység végzése nem bejegyzett és/vagy nem engedélyezett egészségügyi és állategészségügyi egységekben;
- a termelési, csomagolási, raktározási és értékesítési terek megfelelő higiéniai körülmények közötti karbantartásának elmulasztása;
- a hőmérséklet biztosításának vagy rögzítésének elmulasztása a termelési és tárolási területeken;
- önellenőrző programok hiánya vagy be nem tartása;
- egyes alapanyagok és élelmiszerek nem megfelelő higiéniai körülmények közötti kezelése;
- a személyi higiéniai szabályok be nem tartása (védőfelszerelés hiánya);
– egyes nyersanyagok vagy élelmiszerek nem megfelelő címkézése vagy nyomon követhetőségének hiánya.
Szintén az agrár-élelmiszeripari egységekben végzett ellenőrzések során az eljárások és a Felügyeleti és Ellenőrzési Program szerint mintát vettek a laboratórium számára, nyomon követve a növényvédő szerek, szennyező anyagok, adalékanyagok és tiltott paraméterek jelenlétét és beépítését. az élelmiszerekben megengedett legmagasabb értékeken belüli anyagok, valamint a higiéniai fok elemzéséhez szükséges higiéniai vizsgálatok, a minták elemzésre küldése a kijelölt laboratóriumokba.
sajtóközlemény – Dokumentum-kommunikációs és logisztikai szolgáltatás
