• 7. július 1550. az a nap, amikor a finom kakaóalapú italt bevezették Európába. Július 7-e az a nap, amikor az egész világon tisztelegnek a csokoládé előtt. Az első csokoládébolt; Az első csokoládé; A legdrágább csokoládé; A legnagyobb csokoládé
Július 7-ét azért választották világszerte a csokoládé ünnepére, mert a történelem feljegyzései szerint ekkor 1550-ben bevezették Európába a finom kakaóalapú italt. A régészek azonban több ezer éves bizonyítékot fedeztek fel a kakaóbab jelenlétére az emberi táplálkozásban Dél-Amerikában.
Az első csokoládét 1847-ben gyártották, amikor az angol Joseph Fry felfedezte, hogy ha a kakaóvajat porral keveri, könnyen formázható pasztát kaphat. 1868-ban a Cadbury, egy kis angliai gyár elkészítette az első csokis dobozt. Az első tejcsokoládét azonban a svájci Daniel Peter találta fel Henri Nestle-lel együttműködve 1857-ben.
Az istenek itala, Montezuma kínálta
Egy legenda szerint, amikor Hernando Cortes spanyol felfedező Mexikóba érkezett aranyat és ezüstöt keresve, Montezuma azték uralkodó azt hitte, hogy egy reinkarnálódott istenség, és egy pazar lakomával fogadta, ahol egy kakaóitalt szolgált fel.
A kakaóbabot kezdetben az ősi civilizációk termesztették Dél-Amerikában, az aztékok és a maják voltak a legismertebbek ezen őslakosok közül. A modern „csokoládé” szó a nahuatl szóból származik, amelyet sok azték csoport beszél: „Xocolatl”, ami szó szerint „forró vizet” jelent, és a „cacahuatl”, amely a vallási szertartásokon felszolgált keserű kakaóitalra utalt.
A spanyolok hozzáadtak cukrot, de 100 évig titokban tartották
Amikor a spanyol hódítók megérkeztek az Újvilágba, és megkezdték az inváziókat, a gyarmatosítást és végül az őshonos kultúrák elpusztítását, a kakaóbab termesztésének értékét is felfedezték. Találékonyságukkal hozzájárultak a csokoládéital receptjéhez cukor és fűszerek édesítésével.
A csokoládé innentől vált népszerűvé a spanyolok körében, akik felfedezésük után mintegy 100 évig titokban tartották az előállítási módot.
Csokit csak a királyi udvarokban fogyasztottak
A csokoládé – akkor még csak italként fogyasztva – végül megérkezett Franciaországba, majd Angliába, a királyi udvarokba és az elit által látogatott csokoládéfogyasztásnak szentelt házakba. A forró csokoládét a felső társadalmi réteg nagyra értékelte íze és egészségügyi előnyei miatt, és idővel afrodiziákum hírnevet szerzett magának.
Az első csokoládébolt 1657-ben nyílt meg
Franciaországban a csokoládét szimbólum státuszává emelték, amelyet királyi rendelet csak az arisztokrácia tagjainak tart fenn. Az angolok pragmatikusabbak voltak a csokoládéval kapcsolatban, és bárki megvehette, akinek pénze volt. 1657-ben megnyílt az első csokoládébolt Londonban. A kávézókhoz hasonlóan ezeket a helyeket is a magas rangú társaságok látogatták.
A csokoládé a gazdagok kiváltsága maradt egészen az ipari forradalomig, amikor is olyan új technológiákat hoztak létre, amelyek a csokoládé használatát a nagyközönség számára hozzáférhetővé tették. Fedezze fel ITT Románia első csokoládéit
Az első csokoládét 1847-ben gyártották
1828-ban Conrad J. van Houten szabadalmaztatott egy felfedezést, amely kulcsfontosságú a csokoládé történetében. Ő találta fel azt a módszert, amellyel a kakaóvajat el lehet választani a portól. Így az italok és a csokis sütemények is sokkal könnyebben elkészíthetők. Az első csokoládét Joseph Fry készítette 1847-ben, amikor felfedezte, hogy ha a kakaóvajat porral keveri, könnyen formázható pasztát kaphat.
1868-ban a Cadbury, egy kis angliai gyár elkészítette az első csokis dobozt. Az első tejcsokoládét azonban a svájci Daniel Peter találta fel 1857-ben Henri Nestle-lel együttműködve. A mai csokoládé finomsága a svájci Rudolph Lindtnek köszönhető, aki 1879-ben feltalált egy speciális gépet, amely a csokoládét homogenizálta. pont, ahol finom lett és elolvadt a szájban.
A to'ak csokoládé a legdrágább a világon
A to'ak csokoládé a legdrágább a világon. Egy 50 grammos szelet bodzafa dobozba csomagolva kerül kiszállításra, melyben egy speciálisan a csokoládé kóstolására kialakított fafogó és egy 116 oldalas füzet is található, melyben a kakaóbab eredetével kapcsolatos minden részlet megtalálható. 260 dollárba kerül, és luxusnak számít.
A világ legnagyobb csokoládéja
A világ legnagyobb csokoládéja 14 méter hosszú és 10 méter széles, és a ljubljanai "Cokoladnica cukrcek" cég készítette, a rekordot a Guinness Rekordok Könyvének új nemzetközi kiadása is elismerte. Az óriási csokoládé volt kész A 28.000 2016 kis tablettát "összeszerelték", kimérték és többnyire a szlovéniai Radovljicában rendezett Csokoládé- és Édességfesztiválon fogyasztották el XNUMX decemberében.
Bővebben az Arta Albă honlapján: Egy jelentős új csokoládétalálmány, a Ruby Chocolate
