• A francia Bridor pékség új kenyeret dobott piacra, amelyet az észak-európai hagyományos rozskenyér ihletett.
A Bridor a világ minden táján ismert márka innovatív kenyér- és pékárukról, amelyek figyelembe veszik a modern fogyasztói igényeket. A Nordic Loaf olyan recept alapján készül, amely hajdinalisztet, rozslisztet, malátázott búzát és árpamalátát tartalmaz, és ízt és elégedettséget kínál az igényes fogyasztónak. A 330 g-os kenyér ropogós héja fehér szezámmagból, mákból és sárga lenből készült. A kenyér alapvető nyomelemeket biztosít, a magvak pedig ízt, állagot adnak és növelik a termék vonzerejét. A Loaf Nordic tökéletes alapot kínál egy snackhez vagy egy sokkal tartalmasabb étkezéshez a nap folyamán.
Nagy-Britanniában és Franciaországban divatos a skandináv áruk irányzata, ahol a fogyasztó a kontinens északi részén készült árukat keresi, a bútoroktól az élelmiszerekig. Sőt, a skandináv kenyér divattá vált azon szakácsok körében, akik ezt a terméket használják alkotásaikban. Ez a mostani kínálat azoknak szól, akik alacsony gluténtartalmú ételeket és extra ízt kínáló pékárut keresnek. A Nordic Loft kielégítő malátaízt és tökéletes megjelenést kínál a trendi „nyitott” szendvicsek – Franciaországban canape néven ismert – készítéséhez. A fagyasztva szállított Nordic Loftot legfeljebb 10 percig kell kiolvasztani, mielőtt 200-11 percig 13 °C-ra melegítenék. A 26 darabos dobozokban és 32 dobozos raklapokban szállított kenyér ideális éttermek, szállodák és élelmiszerboltok, valamint a kiskereskedelmi ipar vásárlói számára.
A Franciaországban alapított Bridor egy pékség és kenyérház, amely hosszú múltra visszatekintő örökséggel és szakértelemmel rendelkezik. A Bridor a világ minden tájáról merít ihletet, hogy új és izgalmas termékeket hozzon létre, amelyek vonzóak a nemzetközi közönség számára.
forrás: worldbakers.com
