• Avec les nouveaux produits Decora, préparer le dessert star de l'été, la glace, devient simple et amusant.
En parfaite harmonie avec l'ambiance estivale, Decora lance Ensemble duo de moules en silicone Decorflex® au design breveté, fabriqués en Italie à partir de silicone Platinum, certifié comme le meilleur matériau pour contact alimentaire.
Deux formes, de profondeurs différentes, sont conçues pour obtenir de savoureux sandwichs glacés. Avec chaque set Duo, vous pouvez obtenir six morceaux de sandwich à la glace, avec deux motifs décoratifs différents.
Et ils sont aussi simples à utiliser ! Utilisez les deux moules pour cuire les biscuits en même temps, et après la cuisson, sans retirer les biscuits du moule profond, ajoutez la couche de glace et recouvrez avec les biscuits réalisés avec l'autre moule. Le moule plus fin est ensuite utilisé pour recouvrir le sandwich à la crème glacée avant de le mettre au réfrigérateur pour le congeler, le protégeant ainsi également d'une éventuelle contamination par les odeurs.
L'ensemble Decorflex® Duo est créé en trois variantes différentes, cercle, cœur et fleur, conçues pour répondre aux besoins d'un large éventail d'utilisateurs. De plus, son utilisation ne se limite pas aux sandwichs glacés. Le coffret Decorflex® Duo permet de réaliser des pâtisseries, des décorations en chocolat et bien d'autres plats savoureux au gré de votre imagination.
Glaces de qualité à l'aide de pâtes concentrées et d'arômes Decora
Pour obtenir une glace aux saveurs fraîches et audacieuses, Decora propose aux spécialistes pâtes et arômes concentrés de fruits. Une petite quantité de ces pâtes est ajoutée à la base de glace neutre, obtenant ainsi une glace délicieuse et aromatique.
Disponibles en 8 arômes - pistache, noisette, fraise, gianduia, orange, citron, mandarine, fraise - ces arômes et pâtes concentrés sont également excellents pour aromatiser les génoises, les crèmes, les glaçages, et les arômes de fruits (oranges, citron, mandarines, fraises) étant non acides, ils peuvent même être utilisés pour la crème fouettée.
Ajoutez de la couleur à vos créations sans sacrifier le goût
Envie d'une décoration belle et savoureuse pour votre dessert ? Decora a toujours la solution ! Pour cela, l'entreprise italienne a lancé une gamme de Gouttes de chocolat aux couleurs originales, spécialement créées pour offrir une décoration unique, au goût savoureux garanti par le pourcentage de chocolat au lait 60%.
Adaptés également à la pâtisserie, ils ne perdent pas leur couleur même au contact de la ou des crèmes chantilly.
Quinze couleurs pour accompagner votre créativité et avec lesquelles vous pourrez obtenir des nuances uniques sur vos desserts et que vous pourrez également intégrer à la décoration des buffets de candy bar ou simplement consommer telles quelles.
Parmi les nouveautés lancées par Decora sur le marché des profilés, il ne faut pas oublier Sucre à glacer, le sucre fondant pour glaçage, un produit aux multiples applications et prêt à l'emploi !
Il peut être utilisé pour décorer des desserts avec l'effet drip-cake, il peut être versé sur des cupcakes ou de simples biscuits peuvent y être trempés, puis quelques perles de sucre colorées peuvent être ajoutées pour une décoration rapide et impressionnante. Le sucre fondant peut être coloré avec Dye Gel et ainsi utilisé pour décorer des desserts avec des détails de différentes couleurs : les couleurs ne se mélangent pas même si différentes nuances sont appliquées, donc un gain de temps !
En Roumanie, la gamme de produits de la marque Decora Italia peut être achetée auprès de Pâtissier Isteț, en ligne ou directement depuis le magasin du siège à Brașov.
Article traduit et édité par Gabriela Dan, rédactrice Arta Albă
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