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Boulangerie

Récolte de blé 2025 : production record, mais qualité variable – quelles conséquences pour les boulangers en 2026 ?

La récolte de blé de 2025 a généré des volumes impressionnants pour la Roumanie, plaçant notre pays parmi les leaders européens de la production. Les estimations varient selon les sources, notamment la Commission européenne et l'USDA…

Boulangerie-pâtisserie roumaine : un marché en pleine croissance

Le secteur de la boulangerie-pâtisserie en Roumanie a connu une expansion remarquable ces 16 dernières années, devenant l'un des segments les plus dynamiques de l'industrie agroalimentaire. Les données financières disponibles montrent…

Musée interactif Bimbo : un hommage aux 80 ans d'histoire du Grupo Bimbo

Le Grupo Bimbo a inauguré le Musée interactif Bimbo (MiBimbo) le 2 décembre, un événement marquant le 80e anniversaire de la fondation de l'entreprise. Situé à Mexico, le musée retrace l'histoire de la transformation…

Le malt : le secret d'un pain parfait

• Lorsque vous entrez dans l'univers fascinant de la pâtisserie, l'une des premières questions qui vous vient à l'esprit est : quel ingrédient magique puis-je ajouter à la pâte pour obtenir un pain parfait, avec...

À la découverte de la diversité : un voyage gourmand à travers les variétés de pain italien

• Même si l'univers du pain italien n'est apparemment pas aussi vaste que celui des pâtes, les assortiments de boulangerie locale se sont imposés mondialement grâce à leur saveur indéniable et leurs caractéristiques uniques...

Ionuț Ilie, directeur général de Bimbo Roumanie : croissance, innovation et durabilité au premier plan de la stratégie

• Dans la première interview accordée à la presse économique, Ionuț Ilie, directeur général de Bimbo Roumanie, a présenté la stratégie ambitieuse de développement de l'entreprise Vel Pitar, leader sur le marché local de la boulangerie, après avoir repris...

Meilleures entreprises du secteur de la boulangerie en Roumanie

• Dans le secteur de la boulangerie en Roumanie, plusieurs entreprises dominent le marché en raison de leurs performances financières et de leur présence significative dans le secteur. Selon une analyse réalisée par Economica.net, parmi les...

Le projet européen « EURO-PLANT-ACT » : une coopération transnationale pour l'innovation dans le domaine des plantes médicinales

• Le projet « EURO-PLANT-ACT », intitulé « Coopération pour la mise en œuvre de méthodes innovantes d'évaluation des plantes médicinales avec des rôles centraux en pharmacie, agriculture et nutrition », était un partenariat stratégique transnational cofinancé par des fonds européens,. .

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