Entretien
Entretien avec Mario Romani, artiste aérographe – « Tant que j’aurai la passion et l’énergie d’enseigner, je continuerai à diffuser cette technique.
• Dans une industrie où esthétique et technique vont de pair, Mario Romani s’est imposé comme un véritable artiste de la décoration à l’aérographe, redéfinissant les limites de cet artisanat. Depuis que j'ai...
Entretien avec Takeharu Shinga, directeur général de Rheon Europe
• La qualité inégalée de la technologie japonaise a imposé la société Rheon dans le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie, proposant au fil du temps des équipements performants conçus pour révolutionner la production alimentaire au niveau...
Entretien avec Mario Romani - l'aérographe en confiserie
• Mario Romani, artiste aérographe, est tombé amoureux de cette forme artistique au début des années 80. Il devient d'abord illustrateur professionnel dans une agence de publicité, puis se consacre à l'enseignement...
Entretien avec le chef Iulian Olaru – une histoire de détermination et de discipline
• Le chef Iulian Olaru nous a montré comment bâtir une carrière exceptionnelle grâce à une volonté de fer et de la persévérance. Quittant la Roumanie alors qu'il était adolescent, le chef Iulian Olaru s'est lancé sur le chemin...
Interviewer M. Aurel Popescu, président du ROMPAN
• Le 1.04.2022, M. Aurel Popescu, président de ROMPAN, a accordé un entretien téléphonique exclusif à la rédaction d'Arta Albă. Comme toujours, M. Aurel Popescu, président du Conseil roumain de l'industrie meunière,...
Entretien avec le chef Liviu Preda - Produits de qualité versus produits premium
• La qualité n'est jamais un accident, mais le résultat d'efforts considérables pour créer des produits de valeur, au propre comme au figuré. Mais qui détermine si un produit est...
La pire crise du travail
• Le paradoxe roumain : dans un pays où 4,3 millions de personnes âgées de 15 à 64 ans ne travaillent pas, les employeurs se plaignent de ne pas trouver de main d'œuvre. La Roumanie a...
"La farine a marqué mon destin"
• "J'avais un peu de farine dans le sang quand je suis entré à l'université", déclare András Ignác, ancien directeur général et actuel président du conseil d'administration de la meunerie la plus puissante et...
