Prix et production du blé en 2020
Au cours des trois dernières années agricoles (2017-2018-2019), la Roumanie a enregistré une production annuelle de blé d'environ 10 millions de tonnes. Cette année, cependant, la récolte a été inférieure d'environ 40 %. Les semis ont été affectés car l’automne 2019 a été pluvieux, suivi d’un printemps sec et d’un été riche en inondations. En outre, la pandémie de coronavirus a également influencé la diminution des récoltes de blé.
La sécheresse et les inondations ont affecté non seulement la production de blé roumaine, mais aussi celle européenne. De ce fait, l'UE chutera au troisième rang des plus grands exportateurs mondiaux de blé. La Russie deviendra le grenier du monde, voire le plus grand exportateur mondial. Les approvisionnements en blé bon marché de la Russie ont permis à ce pays de dominer ses ventes à des pays comme l'Égypte, le plus grand acheteur de blé au monde. Au cours de la campagne en cours, le blé russe a remporté environ 80 % des enchères.
Revenant à la production nationale de blé, elle était de 2,9 tonnes/hectare en 2020, soit 1,9 tonne/hectare de moins qu'en 2019. La récolte de blé de l'année agricole 2020 était de 5,4 millions de tonnes. La production de blé de cette année peut assurer les besoins intérieurs de la Roumanie, estimés à 2,2 millions de tonnes/an. Cependant, l'État roumain a acheté 100.000 20 tonnes de blé pour la panification, comme stock de réserve de l'État. Le 2020 août 4, une ordonnance d'urgence a été publiée au Journal officiel, qui prévoit l'achat de la quantité de blé nécessaire à la consommation de pain par habitant pour une période d'au moins 600.000 mois. L'ordonnance précise également que l'augmentation rapide des stocks de réserve de l'État est nécessaire en raison de l'état d'alerte dans lequel se trouvait la Roumanie, mais aussi parce que la récolte du blé est saisonnière. En cas de pénurie ou de crise économique, la réserve de l'Etat est impérative. Il convient de mentionner que l'État a tenté de procéder à un achat de 480 900 blés fin mai. Cela a échoué parce que le prix proposé était trop bas par rapport au prix des céréales à l'époque (minimum XNUMX lei/tonne, maximum XNUMX lei/tonne). L'acte normatif sur l'achat du mois d'août ne précise pas le prix proposé pour le blé.
Selon l'Institut national des statistiques (INS), entre janvier et juillet 2020, le prix moyen/kg de blé était supérieur de 0,01 lei/kg par rapport à la même période de 2019 (0,76 lei/kg contre 0,75 lei /kg).
Le prix du blé influence le prix du pain
Des rumeurs courent selon lesquelles le prix du pain va augmenter en raison de la mauvaise récolte de blé de cette année. Le prix du pain devrait augmenter à partir de cet automne. Les raisons de cette augmentation sont : le prix de vente élevé du blé, la sécheresse à laquelle sont confrontés les agriculteurs cette année et la pandémie de coronavirus. L'Alliance pour l'agriculture et la coopération (AAC) estime que 2020 a été l'année la plus difficile pour l'agriculture roumaine du dernier demi-siècle. C'est pourquoi il a demandé aux autorités de soutenir les agriculteurs et de déclarer l'état de calamité dans le secteur agricole d'ici la fin octobre de cette année.
Le prix du pain augmentera d'environ 10% à partir de l'automne, selon un nouvelles diffusé dans la presse. Mircea Ureche, représentant de la Société boromir, estime également que "la faible production de blé, alors que les quantités exportées restent les mêmes, entraînera une hausse du prix du pain et implicitement une baisse de la consommation". En outre, "la faible production de blé fera également grimper les prix de la farine. Les farines de bonne qualité gagneront", a ajouté le représentant Boromir. Les experts du secteur affirment que la matière première représente 60 % du prix en rayon. Considérant que le prix du blé a augmenté en 2020 par rapport à l’année précédente, l’augmentation du prix du pain est très probable, même si le pourcentage officiel d’augmentation n’est pas encore connu.
Même si le pain devient plus cher, il ne faut pas oublier qu'en 2019, en Roumanie, le pain était vendu à le prix le plus bas de l'Union européenne. Le pain roumain était 47 % moins cher que la moyenne européenne et sa consommation était parmi les plus élevées (source : Eurostat).
L'évolution du prix du pain, des produits de boulangerie et des spécialités boulangères en 2019 et 2020
Les statistiques de l'INS fournissent des informations actuelles sur l'indice des prix à la consommation (IPC) pour les produits de meunerie et de boulangerie. L'IPC est une méthode de mesure des prix et détermine leur évolution dans le temps. En août de cette année, les prix du pain, des produits de boulangerie, des spécialités de boulangerie et de la farine étaient plus élevés qu'à la fin de l'année dernière.
En comparant les indices des prix à la consommation de janvier à juillet 2020 avec le mois correspondant de l’année précédente, on constate une augmentation mensuelle des prix du pain, des produits de boulangerie et de la farine. L'augmentation mensuelle la plus significative a été enregistrée pour la farine, soit une augmentation de 2,48 points de pourcentage sur la période analysée.
Les Roumains ont consommé plus de pain au premier trimestre 2020 qu'au premier trimestre 2019
Selon l'INS, en 2019, la consommation annuelle moyenne de pain et produits de boulangerie était de 95,1 kg/personne. Au premier trimestre 2020, la consommation mensuelle moyenne était de 7,772 kg/personne, soit 0,056 kg/personne de plus qu'au premier trimestre 2019 (7,716 kg/personne). La consommation de farine a également augmenté au cours de la même période comparative. En outre, au premier trimestre 2020, les Roumains ont consommé 0,008 kg de pain et de produits de boulangerie/personne de plus qu'au premier trimestre 2019.
Bien que l'augmentation ne soit pas très élevée, il convient de garder à l'esprit que les données fournies par l'INS représentent les chiffres des 3 premiers mois de 2019, respectivement 2020. Si la tendance à la hausse se poursuit tout au long de l'année en cours, alors la moyenne annuelle la consommation de pain et de produits de boulangerie en 2020 dépassera la valeur de 2019.
Les Roumains ont dépensé plus en pain au premier trimestre 2020 qu'au premier trimestre 2019
Les dépenses mensuelles moyennes d'une personne pour l'achat de pain et de produits de boulangerie ont augmenté au premier trimestre de cette année par rapport à la même période de 2019. Un Roumain a payé en moyenne 3 lei de plus/mois au premier trimestre de 2020, le montant le plus élevé la croissance est enregistrée dans la région Bucarest - Ilfov (+ 4,59 Lei).
Les dépenses en farine ont également augmenté au cours de la période mentionnée ci-dessus, la différence entre le premier trimestre 2019 et le premier trimestre 2020 étant de 0,82 Lei/kg.
