• Un nouveau chapitre sucré s'écrit à Bucarest avec l'inauguration de la première chocolaterie Poem Chocolat, une marque de chocolat artisanal roumaine fondée par l'entrepreneure Vera Maxim.
Situé dans le quartier animé de la place Amzei, au 122 Calea Victoriei, le nouveau magasin représente une étape stratégique dans l'expansion de la marque, soutenue par un investissement de 500.000 XNUMX lei. Avec une offre comprenant des pralines artisanales, des figurines en chocolat et des macarons, Poem Chocolat promet de conquérir les amateurs de desserts de la capitale.
Poème au chocolat a ses racines à Brăila, où Vera Maxim a fondé la marque en 2022, perpétuant l'héritage de l'atelier Poem Caffe, fondé en 2006. Ce dernier est rapidement devenu un repère de la ville, grâce à ses desserts de qualité et son atmosphère accueillante.
En 2024, Poem Chocolat a franchi une étape importante en investissant 14 millions de lei dans un projet ambitieux à Brăila. Ce projet comprenait la rénovation d'un monument historique et la création d'un espace multifonctionnel regroupant une chocolaterie, un café, un glacier et une confiserie, le tout soutenu par un laboratoire de production moderne.
L'ouverture du site de Bucarest marque une étape naturelle dans l'évolution de la marque, qui vise à apporter à la capitale le même standard d'excellence qui l'a établi à Brăila.
L'ouverture de Poem Chocolat à Bucarest représente une étape importante de notre stratégie de développement. Notre arrivée dans la capitale est une étape naturelle, car nos objectifs futurs sont aussi ambitieux que le goût incomparable de nos produits. De notre premier atelier à l'ouverture de la nouvelle chocolaterie, en passant par nos ambitieux projets d'expansion internationale, notre vision est restée la même : créer un univers de saveurs où tradition et innovation se conjuguent. Nous sommes reconnaissants envers les acheteurs qui nous ont fait confiance et qui nous ont permis d'arriver jusqu'ici. Pour tous, mais aussi pour les nouveaux, nous préparons également six variétés de gâteaux au chocolat haut de gamme, élaborés à partir de recettes issues de plus de 6 ans d'expérience., dit-il Véra Maxime, fondateur de Poem Chocolat, dans un communiqué de presse.
Une bonne affaire, avec des chiffres impressionnants
Le nouveau chocolatier de Bucarest est non seulement une destination gourmande, mais aussi un moteur de croissance économique pour l'entreprise. Poem Chocolat estime que, dès la première année, il vendra plus de trois tonnes de chocolat transformé en produits finis, contribuant ainsi à son chiffre d'affaires à hauteur de 1,35 million de lei. Pour 2025, l'entreprise prévoit un chiffre d'affaires total de 18 millions de lei, consolidant ainsi sa position sur le marché des desserts haut de gamme. Avec l'ouverture de ce nouveau site, Poem Chocolat a également renforcé son équipe, qui compte désormais 60 employés.
L'histoire de Poem Chocolat ne s'arrête pas aux frontières de la Roumanie. La marque a d'ambitieux projets d'expansion internationale, ciblant des marchés comme l'Autriche, avec un intérêt particulier pour Vienne, ville reconnue pour sa tradition chocolatière et confiserie. L'engagement de Poem Chocolat en faveur de l'excellence et de l'innovation se reflète dans notre vision à long terme. Cette stratégie ambitieuse souligne notre volonté de partager l'art du chocolat artisanal avec un public international, consolidant ainsi notre position de marque de référence dans ce domaine., a ajouté Vera Maxim.
Forte de plus de deux décennies d'expérience dans l'art du dessert, Vera Maxim fait de Poem Chocolat un symbole de raffinement et d'innovation, offrant à ses clients non seulement des produits, mais une véritable expérience sensorielle. Des pralines artisanales aux nouveaux assortiments de gâteaux haut de gamme, la chocolatière promet de devenir une référence sur la carte sucrée de Bucarest, invitant les amateurs de chocolat à découvrir un univers gustatif où tradition et créativité se rencontrent.
Article rédigé par Gabriela Dan, rédactrice en chef Arta Albă
Lisez sur l’art blanc et : Entretien avec la Chef Pâtissière Vera Maxim, fondatrice de la marque Poem
