• Le 7 mai 2025, à l'hôtel Caro de Bucarest, se tiendra une nouvelle édition de la HoRes Conference 2025 Gastronomy, un événement phare pour les professionnels de l'HoReCa.
Le thème principal de la conférence est « Comment maximiser concrètement la rentabilité des restaurants, qu'ils soient indépendants ou affiliés à des hôtels ? », et les débats seront soutenus par des spécialistes de haut niveau, des managers et des restaurateurs.
Désormais dans sa 7e année consécutive, la conférence rassemble à chaque édition plus de 150 participants, parmi lesquels des décideurs du secteur, des représentants d'associations et d'associations patronales, ainsi que d'importants fournisseurs de produits et services HoReCa.
L'événement abordera des sujets d'intérêt majeur, allant de études de cas sur l'optimisation opérationnelle jusqu'à tendances technologiques et internationales qui influencent l’industrie hôtelière. Parmi les thèmes centraux figurent :
- Ingénierie des menus – optimisation du menu pour maximiser le profit ;
- S'adapter aux nouvelles habitudes des clients;
- Technologies innovantes pour l'efficacité du restaurant.
De plus, la conférence représente une excellente occasion de réseautage, facilitant l’interaction entre les entrepreneurs, les gestionnaires et les fournisseurs.
Une plateforme consolidée pour l'industrie HoReCa
Grâce à son format dynamique et à la participation de noms pertinents du secteur, la conférence HoRes est devenue une référence dans le paysage des événements dédiés au secteur HoReCa. À l’automne, la série de conférences se poursuivra avec Conférence HoRes 2025 Tourisme (13 novembre), axé sur les stratégies et les tendances des établissements touristiques en 2026.
Pour les professionnels du domaine, la participation à Conférence HoRes 2025 Gastronomie représente une opportunité essentielle de se connecter aux dernières tendances, de découvrir des solutions innovantes et de développer des relations d’affaires avec un réel impact.
Article rédigé par Gabriela Dan, rédactrice en chef Arta Albă
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