• Au cœur d'Oradea, la place Ferdinand se transformera, du 21 au 23 juin 2025, en un coin dynamique de l'Italie, accueillant la première édition du festival L'Arte della Pizza - Festa della Pizza Napoletana.
L'événement, organisé par Association Pizzaiuoli Napoletani (APN) şi Nourriture Mainardi, en collaboration avec le Restaurant Corsarul, la Mairie d'Oradea et Visit Oradea, promet une expérience culinaire inoubliable, dédiée à l'une des créations gastronomiques les plus appréciées : l'authentique pizza napolitaine.
Pendant trois jours, les amateurs de pizza auront l'occasion de découvrir les secrets de ce plat emblématique, préparé par des maîtres pizzaioli de Naples, capitale mondiale de la pizza. Le festival allie démonstrations culinaires, compétitions professionnelles et animations, créant une ambiance festive pour tous les âges.
Les 21 et 22 juin, de 13h à 00h, la place Ferdinand s'animera avec les démonstrations en direct de huit pizzaïolis professionnels, membres de l'APN. Ils partageront avec le public les techniques traditionnelles de préparation de la pizza napolitaine, du pétrissage de la pâte à sa cuisson parfaite dans des fours spéciaux. Les visiteurs pourront déguster des pizzas fraîchement préparées, accompagnées de boissons artisanales, tout en profitant de spectacles culinaires interactifs, de stands thématiques et d'ateliers dédiés aux passionnés de gastronomie. L'ambiance sera complétée par des concerts et des DJ sets, transformant le festival en une véritable fête du goût et de la bonne humeur.
Compétitions et excellence
Le 23 juin est réservé aux professionnels du secteur, avec un événement marquant : Championnat national de pizza napolitaine – Pizza Cup RomaniaOrganisée sous l'égide de l'APN, cette compétition réunira les pizzaïolos les plus talentueux du pays, qui s'affronteront pour obtenir une place en finale. Trophée Caputo – Championnat du monde de pizza napolitaine, qui se déroulera en 2026 à Naples. Le concours sera supervisé par un jury international composé d'experts italiens, croates et slovènes, qui évalueront chaque pizza selon les critères stricts de la tradition napolitaine.
Le 23 juin également, les professionnels intéressés pourront participer à une masterclass exclusive, animée par des instructeurs officiels de l'APN. Cet atelier abordera en détail les techniques authentiques de préparation de la pâte, les méthodes de cuisson traditionnelles et les normes internationales qui définissent une véritable pizza napolitaine. Les inscriptions pour le championnat et la masterclass sont ouvertes ; les personnes intéressées trouveront plus d'informations sur le site officiel de l'événement.
Une célébration de la tradition napolitaine
L'art de la pizza Ce festival n'est pas seulement un festival culinaire, mais aussi une célébration du patrimoine gastronomique napolitain. L'Associazione Pizzaiuoli Napoletani, principal organisateur de l'événement, est une référence mondialement reconnue qui se consacre à la préservation et à la promotion des valeurs authentiques de la pizza napolitaine. Grâce à ce festival, l'APN fait découvrir à la Roumanie non seulement le goût authentique de la pizza, mais aussi une histoire de passion, de savoir-faire et de respect de la tradition.
Oradea devient ainsi, pendant trois jours, le rendez-vous des amateurs de gastronomie et des professionnels du secteur, offrant une expérience alliant les saveurs italiennes à l'hospitalité roumaine. Que vous soyez gourmet curieux ou passionné d'art culinaire, L'Arte della Pizza – Fête de la Pizza Napoletana vous invite à découvrir la magie d'une pizza faite avec âme.
Article rédigé par Gabriela Dan, rédactrice en chef Arta Albă
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