• Étudiants L'école de boulangerie a remporté la 1ère place aux Olympiades WorldSkills de la confiserie et de la boulangerie, dans les deux spécialisations.
Organisée à Cluj-Napoca le 17 février 2023, l'Olympiade WorldSkills de la confiserie et de la boulangerie a été remportée par les étudiants de l'école de boulangerie. Au total, 22 étudiants de 6 lycées du pays, les meilleurs futurs boulangers et pâtissiers de Roumanie, ont participé à cette Olympiade, qui consistait en deux épreuves, pour deux spécialisations : confiserie et boulangerie.
L'Olympiade, organisée selon le format WorldSkills et reconnue par le ministère roumain de l'Éducation, a été organisée par l'École de Boulangerie de Roumanie (la seule école du système dual en Roumanie dédiée à l'industrie de la boulangerie et de la pâtisserie) en collaboration avec le Lycée Technologique Marin Grigore Năstase. , Tărtășești – Dâmbovița et Lycée Technologique n°1, Cluj-Napoca, avec le soutien de la Mairie de Cluj-Napoca et de l'Inspection Scolaire Départementale de Cluj.
Le concours a commencé avec les tests pour confiserie, pâtisserie. Les élèves ont eu comme test la création d'un gâteau d'anniversaire et de 8 portions individuelles, avec des thèmes différents, de leur choix. Cătălina Neagu, Corina Stoican, Andreea Rusu et Georgiana Burlan, étudiantes à l'École de Boulangerie, ont choisi les thèmes de Majorat et de la Saint-Valentin pour le gâteau et les portions individuelles.
Dans la spécialisation Confiserie, l'équipe de l'École de Boulangerie, composée de Cătălina Neagu et Corina Stoican, élèves de 1ème année, s'est classée XNUMXère, la deuxième position sur le podium étant également occupée par les élèves de l'École de Boulangerie, l'équipe étant composée d'Andreea Rusu. et Georgiana Burlan, élèves de XNUMXe année.
Vers la spécialisation Boulangerie, le test consistait à réaliser un petit pain des fêtes, du pain tressé et des croissants bicolores fourrés.
La première place dans cette spécialisation a été remportée par l'équipe de l'École de Boulangerie composée de Mihai Stoica et Ioana Niță, 3e année. La XNUMXème place a été remportée par l'équipe de XNUMXème de l'École de Boulangerie, composée d'Andrei Filiaș et Gabriel Mihai.
À propos de l’École de Boulangerie
Bakery School Roumanie est la seule école à double système en Roumanie dédiée à l'industrie de la confiserie, de la pâtisserie et de la boulangerie. En septembre 2022, Ecole de Boulangerie a ouvert une deuxième école à Cluj-Napoca, en partenariat avec le Lycée Technologique n°1 de Cluj-Napoca. L'École de Boulangerie compte 61 étudiants, dont 50 du Lycée Technologique Marin Grigore Năstase de la commune de Tărtășești, département de Dâmbovița, et 11 du Lycée Technologique n°1 de Cluj-Napoca.
"Nous avons créé cette école en 2020, en pleine pandémie, pour aider l'industrie avec une main d'œuvre qualifiée, mais aussi pour donner une chance aux enfants issus de communautés défavorisées d'avoir un travail, un avenir. La plupart de nos étudiants sont issus de milieux vulnérables, de familles monoparentales et avec des possibilités très limitées. La façon dont ils ont évolué au cours de leurs 3 années de lycée est impressionnante et nous sommes fiers d'eux. Leurs résultats à ce concours sont une preuve tangible de leur évolution et la garantie qu'ils auront un bel avenir dans la spécialisation qu'ils auront choisie. a déclaré Gabriela Bereș, responsable pays pour l'Europe centrale et orientale, Puratos.
Article rédigé par Gabriela Dan, rédactrice en chef d'Arta Albă
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