Au cours du mois de décembre 2019, les Directions Départementales de la Santé, de la Vétérinaire et de la Sécurité Alimentaire ainsi que la Municipalité de Bucarest ont effectué 8.946 contrôles dans les unités de l'industrie agroalimentaire qui exercent des activités dans des domaines tels que: la fabrication de produits meuniers, pain et pâtisserie, autres produits alimentaires, boissons gazeuses et boissons alcoolisées ainsi que des unités de stockage - aliments, graines, légumes et fruits.
Les contrôles ont été effectués au niveau national et ont porté sur des aspects relatifs aux conditions d'enregistrement, d'autorisation et de fonctionnement des unités, à l'entretien et à l'hygiène des espaces où sont manipulés, transformés les produits alimentaires ainsi que ceux de stockage des matières premières et des produits finis. , le respect des exigences de traçabilité et celles concernant l'étiquetage, la lutte antiparasitaire, l'enregistrement des documents et les informations concernant le système HACCP.
Suite aux irrégularités détectées et à la violation des dispositions de la législation dans le domaine alimentaire, des mesures ont été prises pour remédier aux déficiences détectées et des sanctions contraventionnelles ont été appliquées au nombre de 117 amendes, pour un montant total de 530.400 lei.
Suite aux contrôles effectués, une série de non-conformités ont été constatées, parmi lesquelles nous citons :
- mener des activités de transformation, de stockage et de commercialisation des aliments dans des unités sanitaires et vétérinaires non enregistrées et/ou non autorisées ;
- le défaut de maintenir les zones de production, de conditionnement, de stockage et de vente dans des conditions d'hygiène appropriées ;
- non-garantie ou enregistrement des températures dans les zones de production et de stockage ;
- manque ou non-respect des programmes de maîtrise de soi ;
- la manipulation de certaines matières premières et produits alimentaires dans de mauvaises conditions d'hygiène ;
- non-respect des règles d'hygiène personnelle (manque d'équipements de protection) ;
– un étiquetage inapproprié ou un manque de traçabilité de certaines matières premières ou produits alimentaires.
De plus, lors des contrôles effectués dans les unités de l'industrie agroalimentaire, des échantillons ont été prélevés pour le laboratoire selon les procédures et le Programme de Supervision et de Contrôle, en recherchant la présence et l'inclusion dans les valeurs maximales autorisées de certains paramètres. concernant les pesticides, les contaminants, les additifs et les substances interdites dans les aliments ainsi que les tests sanitaires nécessaires à l'analyse du degré d'hygiène, les échantillons envoyés pour analyse aux laboratoires désignés.
communiqué de presse – Service Communication Documentaire et Logistique
