• L’accès de la Roumanie aux marchés asiatiques ne représente plus un obstacle, mais une opportunité concrète, accélérée par l’accord signé le 17 mars avec la Chine pour l’exportation de produits agroalimentaires, ont déclaré les entrepreneurs participant à la dernière édition d’Intimate Roundtable Conversations, le groupe de réflexion fondé par Institut de la culture de l'hospitalité.
Le débat sur le sujet «Fabriqué en Roumanie. Développement de marques locales en Asie, via Hong Kong.", organisé par l'Institut de la culture hôtelière, en partenariat avec Invest HK, a mis sur la table des discussions :
- Roxana Maricutu – Directrice adjointe de la promotion des investissements, InvestHK
- Lucian Bădilă – Cofondateur et responsable de la franchise, 5 à venir
- Andrei Rosu – Co-fondateur, FILGUD
- Ana Maria Mircea – Fondatrice, Dacia Restaurant Roumain
- Mihnea Ioan Olariu – Propriétaire, Domaines franco-roumains
- Adrian Ambrose – Fondateur, Made in RO
- Modérateur : Robert Agarici, directeur de la communication du Hospitality Culture Institute
Hong Kong – la porte d’entrée de l’Asie
L'une des premières conclusions majeures de la discussion a porté sur le rôle de Hong Kong en tant que porte d'entrée opérationnelle vers la Chine continentale et le reste de la région, fournissant une infrastructure juridique, financière et commerciale aux entreprises visant une expansion régionale.
La notion de « La Chine pour les débutants » Ce positionnement se résume ainsi : le succès à Hong Kong constitue une étape de validation avant une implantation plus complexe en Chine continentale. Parmi les principaux atouts concurrentiels de Hong Kong figurent :
- Un environnement commercial ouvert, transparent et clair, fondé sur les principes de la Common Law.
- Un système fiscal simple et compétitif :
- Pas de TVA ni de TPS sur les biens et services
- L'impôt sur les sociétés comporte deux seuils : 8,25 % pour les 2 premiers millions de HKD et 16,5 % pour la valeur excédant ce seuil.
- Pas d'impôt sur les plus-values
- Aucune retenue à la source sur les dividendes et les intérêts
- Aucune taxe sur l'importation ou l'exportation de marchandises
- Pas de droits d'importation sur le vin
- Infrastructure commerciale développée, soutenue par :
- Un aéroport de fret numéro 1 au niveau mondial :
- avec plus de 5 millions de tonnes de marchandises par an
- avec plus de 240 porte-conteneurs, assurant des liaisons hebdomadaires vers plus de 460 destinations
- Aéroport de passagers desservant plus de 200 destinations et accueillant plus de 61 millions de passagers par an
- L'un des ports les plus actifs au monde, traitant plus de 14 millions d'EVP par an
- Accès facilité aux marchés de la Chine continentale grâce à l'intégration dans la région de la Grande Baie, soutenu par un réseau de transport ferroviaire et routier efficace.
- Un aéroport de fret numéro 1 au niveau mondial :
- Plateforme internationale pour le commerce, la logistique, la finance et les services professionnels
« Hong Kong est la destination où les entreprises peuvent tester le marché asiatique et affiner leur modèle économique. Mais l'accès ne garantit pas le succès. Les entreprises performantes sont celles qui ont une stratégie claire, et pas seulement un bon produit. » a déclaré Roxana Maricutu, directrice adjointe de la promotion des investissements chez InvestHK.
Le mythe du produit haut de gamme
Il est donc ressorti un consensus clair du débat : un produit haut de gamme ne saurait se substituer à une stratégie marketing. Les participants ont souligné que le succès sur les marchés asiatiques dépend de :
- une stratégie de commercialisation claire
- objectifs commerciaux bien définis
- discipline dans l'exécution
L'internationalisation ne se résume pas à un simple copier-coller.
La discussion a mis en évidence que le passage à l'échelle internationale exige une adaptation continue, et non la reproduction du modèle local.
Cela peut inclure :
- ajustement du produit et de l'offre
- recalibrage du positionnement
- adapter la communication et l'expérience
Parallèlement, la validation du marché devient essentielle : la présence directe sur le marché, les tests et la compréhension du consommateur sont des étapes cruciales avant toute stratégie d’exportation.
« Il est impossible de lancer une exportation correcte depuis PowerPoint ou Excel. Autrement dit, l'exportation ne repose pas sur des hypothèses formulées au bureau de Bucarest. » fut l'une des conclusions du débat.
Avantages de l'étiquette "Fabriqué en Europe"
Le label d'origine européenne demeure un avantage concurrentiel pertinent pour les marchés asiatiques, car il est associé à la tradition, à la qualité et à la confiance.
Cependant, l'avantage concurrentiel est conditionné par :
- certifier
- cohérence
- capacité de livraison
- communication claire sur le produit
Le marché asiatique est sophistiqué et ouvert à la nouveauté, mais il ne tolère pas le manque de rigueur.
Roumanie : déficit d'image et de compétences en matière de stratégies de commercialisation
L'un des principaux enseignements du débat a été que la Roumanie ne manque pas de produits compétitifs, mais plutôt :
- expérience en matière d'élaboration de stratégies de commercialisation
- stratégies à moyen et long terme pour accéder au marché
- structure d'exportation
- Absence d'image du pays : chaque fabricant est en concurrence individuelle, tandis qu'à Hong Kong, un produit est souvent perçu et associé à son pays d'origine.
- capacité internationale d'exécution et de mise en œuvre
L'accent doit être déplacé de « Quel produit avons-nous ? » à « dans quelle mesure notre organisation est-elle préparée à exporter ».
Les partenariats – le véritable accélérateur de croissance
Un autre point central de la discussion portait sur le rôle des partenariats dans le processus d'internationalisation. Pénétrer un nouveau marché est difficile sans :
- partenaires locaux
- distributeur
- investisseurs ou exploitants ayant une expérience dans la région
- une présence locale
« Vendre exclusivement par le biais de distributeurs et de partenaires locaux peut sembler simple, mais sur les marchés Asie-Pacifique, comme dans d’autres régions, cette approche présente des limites, notamment pour les produits qui nécessitent d’être d’abord connus et positionnés. Les distributeurs privilégient les marques déjà établies et ne contribuent pas à leur développement, tandis que les fabricants ont un contrôle limité sur le marché et un accès restreint aux retours des consommateurs. En Asie, les relations reposent sur le contact direct et la confiance, ce qui exige une présence locale. Le modèle le plus efficace associe des distributeurs à un bureau régional ou à un représentant local, chargé de développer la marque, de coordonner le marketing et de bâtir des relations à long terme. » ajoute Roxana Maricuțu, directrice adjointe de la promotion des investissements chez InvestHK.
Le problème du volume et de la collaboration
La discussion a également mis en lumière une limitation structurelle : la difficulté de fournir des volumes constants et standardisés, comme l’illustre l’exemple du miel d’acacia, un produit reconnu qui, bien que bénéficiant d’une demande extérieure croissante, souffre d’un manque de coordination entre les producteurs roumains.
Ainsi, le manque de collaboration et de normalisation réduit la capacité de la Roumanie à tirer profit des réelles opportunités offertes par les marchés internationaux, non seulement en matière d'exportations, mais aussi pour consolider l'image du pays, développer des marques et établir une présence constante dans les régions clés.
À propos des conversations intimes en table ronde
Les Tables rondes interactives sont le laboratoire d'idées appliquées de l'Institut de la culture hôtelière. Ce format de dialogue stratégique en petits groupes réunit des leaders, des entrepreneurs et des professionnels du secteur de l'hôtellerie-restauration afin d'analyser en profondeur les enjeux majeurs de l'industrie. Chaque édition s'articule autour d'un thème à fort impact, exploré sous différents angles : opérationnel, entrepreneurial, d'investissement et de consommation.
Afin de favoriser un véritable échange d'idées et de points de vue, les réunions se déroulent selon les règles de Chatham House, permettant aux participants d'utiliser les connaissances acquises sans avoir à attribuer publiquement leurs opinions ou citations. Cette approche crée le cadre nécessaire à des conversations franches, pertinentes et orientées vers la recherche de solutions, contribuant directement à l'évolution de l'écosystème de l'hôtellerie.
L’Institut de la Culture Hospitalière (HCI) est la plateforme européenne de recherche et de leadership qui étudie comment la culture gastronomique, l’hospitalité et les services façonnent les comportements humains et la valeur économique. Le HCI utilise l’hospitalité comme un laboratoire vivant pour l’économie de l’expérience, réunissant des leaders, des chercheurs et des décideurs afin de construire des modèles commerciaux durables et centrés sur l’humain.
Source de l'article et de la photo : Communiqué de presse Institut de la culture de l'hospitalité
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