protection de l'environnement
La Roumanie face à la transition vers l'économie circulaire
Selon les données fournies par les spécialistes de Clean Recycle, la Roumanie se classe au dernier rang des pays européens en matière de transition vers l'économie circulaire. Dans le contexte des efforts mondiaux visant à adopter un modèle économique…
Redéfinir le plaisir : les tendances de l'industrie du chocolat identifiées par une nouvelle étude de Barry Callebaut
• L’industrie du chocolat connaît une profonde transformation, à l’heure où les consommateurs recherchent plus que de simples plaisirs gustatifs. Le rapport de Barry Callebaut fournit une analyse approfondie de ces changements, soulignant comment...
La durabilité dans le secteur de la boulangerie – une préoccupation plus importante que jamais
• Une entreprise durable est une entreprise qui minimise les impacts négatifs sur l’environnement, la société et l’économie. • Dans le secteur de la boulangerie, la durabilité se concentre sur trois axes principaux : l'efficacité énergétique, la réduction des déchets et l'approvisionnement...
Génération Alpha – profil du consommateur ou ce que les fabricants doivent savoir sur leurs préférences et priorités
• La génération Alpha – la génération démographique des adolescents – est la première génération entièrement née au 2,5e siècle, profondément influencée par l'ère numérique. Avec environ XNUMX millions de membres de Génération Alpha...
Tetra Pak annonce des progrès en matière de développement durable
• Tetra Pak a publié le rapport de développement durable pour l'exercice 2023, concernant les progrès réalisés par l'entreprise par rapport à son programme de développement durable, dans des domaines tels que les systèmes alimentaires, la circularité,...
Les résidus de l'industrie de la boulangerie pourront être transformés en huiles et graisses durables
• Comment réduire les pertes dans l'industrie de la boulangerie et comment valoriser les déchets de pain ? • Un nouveau partenariat entre Clean Food Group, basé au Royaume-Uni, et Roberts...
L'éco-étiquetage dans les États membres de l'UE
• La Commission européenne propose de limiter l'entrée sur le marché de nouveaux systèmes d'éco-étiquetage, en réponse aux préoccupations concernant la confusion et la méfiance des consommateurs. L'écolabel, qui mesure l'impact environnemental des...