pain d'histoire
La bénédiction d'Isis : le pain dans l'Egypte ancienne. Le pain dans l'histoire de l'humanité, partie II
• Description de la symbolique religieuse et des rituels liés au pain de l'Egypte ancienne. • Le pain des anciens Égyptiens comme aliment de base et élément puissant du symbolisme rituel. Un autre exemple d'une culture où le pain...
Pain de mie – l'invention qui a révolutionné l'industrie de la boulangerie
• La trancheuse à pain est apparue il y a 95 ans pour faciliter le travail des ménagères aux États-Unis d'Amérique. La vie de l’homme moderne regorge d’avantages, et parmi les choses pratiques...
Panis Quadratus – un ancêtre du pain d'aujourd'hui
• Panis Quadratus, le pain caractéristique de l'Empire romain de l'Antiquité, découvert à Pompéi lors de fouilles archéologiques. • Farrell Monaco, un archéologue canadien de l'alimentation, a mené des recherches approfondies à Pompéi, en se concentrant...
Testulut, le plus ancien four à pain
• Le test est l'un des systèmes les plus anciens de Roumanie pour la cuisson du pain, utilisé notamment dans les zones rurales du sud du pays. • La technique de préparation des tests est similaire à...