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crème glacée

Cours pratique de fabrication artisanale de gelato avec le maître Alessandro Romeo à Brașov

• Le 10 mars 2026, Nova Pan, en partenariat avec PreGel, organise à son siège de Brașov un cours pratique consacré aux fondamentaux de la glace artisanale, animé par Alessandro Romeo, maître glacier…

Le marché roumain des glaces est en pleine croissance

• Le marché roumain des glaces traverse une période d’expansion notable, soutenue par une demande croissante, une diversification de l’offre et des innovations continues de la part des producteurs. D'une valeur estimée à 400...

Expérience Gelato – Événement de démonstration au Baking Show de Nova Pan

• L'événement de démonstration dédié à la glace artisanale, organisé par Nova Pan en partenariat avec Frigomat, Nemox, Ciam et PreGel, a eu lieu le 5 mars 2025, réunissant les professionnels de la confiserie et de la glace dans un...

Équipement TWIST de Frigomat – performance et efficacité pour votre glacier

• L’industrie de la crème glacée nécessite des équipements performants, capables d’offrir productivité, flexibilité et hygiène aux normes les plus élevées. Frigomat, leader reconnu dans le domaine, répond à ces besoins avec la série TWIST, une gamme...

Unilever investit 4 millions d'euros dans l'usine de glaces de Suceava

• Unilever a décidé de transférer une partie de sa production de glaces de son usine de Veliko Tarnovo, en Bulgarie, vers son usine de Suceava, en Roumanie, dans le cadre d'une stratégie plus large...

5 to go et Corso – partenariat dans le segment des glaces

• 5 to go et Corso, marque du portefeuille Macromex, ont annoncé le début d'un partenariat stratégique dans la catégorie des glaces. Le partenariat se concrétisera par le lancement d'un mix parfaitement adapté à la saison chaude : des glaces...

Entretien avec Luciano Rabboni – Président et PDG de PreGel

• L'histoire de la société PreGel commence il y a plus de 50 ans. L'entreprise familiale basée sur la tradition, l'engagement et la passion est devenue l'un des principaux innovateurs de l'industrie de la glace. Aujourd'hui, le fondateur Luciano...

Lancements de nouveaux produits dans le segment du chocolat et des glaces

• Les industries du chocolat et de la crème glacée restent à l'avant-garde de l'innovation, avec des lancements fréquents de produits nouveaux et attrayants pour les consommateurs. Des combinaisons de saveurs audacieuses au chocolat…

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