Actualité technologique
IBAKTECH 2024 à la 14ème édition
• Entre le 24 et le 27 avril 2024, au Istanbul Expo Center, se tiendra la 14ème édition du salon IBAKTECH, destiné à l'industrie de la boulangerie, de la pâtisserie, de la confiserie, du chocolat et de la glace. IBAKTECH ISTANBUL revient...
Anuga FoodTec 2024 – Focus sur le développement et l’innovation
• Anuga FoodTec 2024 : les préparatifs battent leur plein. Du 19 au 22 mars 2024, les professionnels se réuniront à Cologne pour le plus important salon des fournisseurs de l'industrie alimentaire et...
CFIA Expo – l'événement de référence pour l'industrie agroalimentaire
• CFIA Expo revient à Rennes Parc Expo, France les 12, 13 et 14 mars 2024 pour une nouvelle édition. Désormais dans sa 27ème édition, l'exposition événement de référence en...
L'actualité de Procusini à l'IBA 2023
• Print4Taste présente à IBA 2023 les nouveautés de la gamme Procusini d'imprimantes 3D pour chocolat. Dans la section Start Up du salon IBA 2023, véritable salon de l'innovation technologique et de la créativité,...
Méthyloxolane approuvé par la CE comme alternative à l'hexane
• L'approbation du méthyloxolane comme alternative à l'hexane est considérée comme une véritable avancée dans le processus d'élimination des substances nocives de la production d'ingrédients. Par la directive no. 175/2023 modifiant la directive 2009/32/CE...
Le sorgho, une alternative sans gluten à la farine de blé
• La farine de sorgho peut être utilisée pour préparer des produits de boulangerie sains Le sorgho, cinquième céréale la plus cultivée au monde après le riz, le blé, le maïs et l'orge, commence à être apprécié...
INDAGRA et INDAGRA ALIMENTATION
Cette année, du 27 au 31 octobre, EXPO INDAGRA - le salon international des produits et équipements du domaine de l'agriculture, de la viticulture et de l'élevage et INDAGRA FOOD &...
Depuis 20 ans, nous panons, pâtissons, bretzels, gâteaux, chocolats, innovons et grandissons ensemble.
• Cela fait 20 ans que Nova Pan est le partenaire de confiance des spécialistes de la meunerie, de la boulangerie, de la pâtisserie, de la confiserie et du chocolat. Mais l’histoire de Nova Pan a commencé bien plus tôt. Matériel...
